De strijd om de ultieme kamado is legendarisch. In de hoek van de ring staat de Big Green Egg Large, de onbetwiste koning van de kamado-wereld.
▶Inhoudsopgave
In de andere hoek: de Kamado Joe Classic III, de uitdager die belooft te vernieuwen waar de ander vasthoudt aan traditie. Beide kosten serieus geld (ruim boven de €1000), dus de keuze is niet zomaar gemaakt.
Je wilt geen miskoop. We duiken diep in de bouwkwaliteit, de gebruiksvriendelijkheid en wat je uiteindelijk kwijt bent aan accessoires. Laten we de handschoen opnemen.
Bouwkwaliteit en materiaal: Keramiek vs Keramiek
Beide kamado’s zijn gebouwd om generaties mee te gaan. De Big Green Egg (BGE) staat bekend om zijn zware, Amerikaanse keramiek.
Het voelt solide, bijna onverwoestbaar. De glazuurlaag is glanzend en bestand tegen weer en wind. De Kamado Joe Classic III maakt gebruik van een iets andere keramiek-mix, wat resulteert in een iets lichter gewicht, maar zeker niet minder sterk.
Het echte verschil zit hem in de details van de afwerking. De BGE heeft een iconisch, eenvoudig design.
Simpel, doeltreffend, maar soms wat basic. De Kamado Joe voelt wat moderner aan, met roestvrijstalen onderdelen die minder snel slijten dan de standaard veren bij de BGE. Qua levensduur doen ze niet onder voor elkaar.
Beide merken bieden levenslange garantie op de keramische onderdelen. Dat is een geruststellend idee.
De deksel van de Kamado Joe is iets zwaarder uitgevoerd en heeft een ingebouwde thermometer.
Bij de BGE zit deze vaak los of moet je apart aanschaffen. De kamado’s zijn beide hittebestendig tot extreme temperaturen, maar de Kamado Joe voelt net wat moderner in de afwerking. De BGE blijft de klassieke schoonheid.
Capaciteit en formaat: Hoeveel vlees past erop?
De Big Green Egg Large en de Kamado Joe Classic III zijn in dezelfde klasse gepositioneerd. Ze hebben ongeveer even veel ruimte op het rooster.
Beide bieden voldoende ruimte voor een flinke riblade of drie tot vier kippen. Voor de gemiddelde familie is dit vaak meer dan genoeg. Toch zit er een verschil in de vormgeving.
De BGE Large heeft een iets smaller, maar dieper rooster. De Kamado Joe Classic III heeft een breder, iets ondieper rooster.
Dit maakt een verschil bij het indelen. Wil je grote stukken vlees naast elkaar leggen? De Kamado Joe wint op breedte.
Wil je hoog stapelen? De BGE voelt wat dieper aan.
De Kamado Joe Classic III heeft een speciaal “Divide & Conquer” systeem.
Dit houdt in dat je met roosters op verschillende hoogtes kunt werken. Dit vergroot de bruikbare ruimte aanzienlijk. Je kunt namelijk indirect koken op de ene hoogte en direct grillen op de andere. De BGE heeft deze flexibiliteit standaard niet; daar heb je vaak extra accessoires voor nodig zoals de convEGGtor.
Gebruiksgemak: De start en de luchtstroom
Een kamado starten is anders dan een gasbarbecue. Je moet het houtskool op de juiste manier opstapelen.
De BGE is hierin de klassieke ervaring. Je steekt het aan, wacht tot de rook vermindert, en dan pas sluit je de deksel. De luchtstroom-regeling werkt met een onderste schuif en een bovenste stalen schoorsteen.
Dit is simpel, effectief, maar vraagt wat oefening. De Kamado Joe heeft vaak een “Koepel Thermometer” op de deksel.
Dit is handig om de temperatuur in één oogopslag te zien zonder de deksel open te doen.
De luchtstroom werkt vergelijkbaar, maar de Kamado Joe maakt vaak gebruik van een “SloRoller” in het nieuwe model. Dit is een roterende luchtstroom-systeem dat de hitte beter verdeelt en de kans op brandplekken vermindert. De Kamado Joe is vaak iets makkelijker te vervoeren dankzij de meegeleverde zijtafels die inklapbaar zijn. De BGE heeft vaak aparte, zware onderstellen nodig.
Als je de kamado op een verhoging wilt zetten, is de Kamado Joe vaak iets gebruiksklaarder uit de doos. De BGE voelt meer “vast” aan op zijn plek.
Accessoires en kosten op termijn
Hier wordt het interessant. De aanschafprijs is één ding, maar de accessoires bepalen je ervaring.
De Big Green Egg heeft een gigantisch ecosysteem. Er is letterlijk alles voor te koop, van pizzastenen tot rookboxen.
Echter, officiële BGE-accessoires zijn vaak prijzig. De kwaliteit is top, maar je betaalt ervoor. Kamado Joe speelt hier slim op in. De Classic III wordt vaak geleverd met een uitgebreider pakket accessoires, zoals de “Kamado Joe Pizza Stone” of de rooster-verhoger.
De Divide & Conquer structuur is al inbegrepen. Dit bespaart je direct kosten bij aanschaf.
De aftermarket voor Kamado Joe groeit hard, waardoor je ook steeds meer goedkopere alternatieven vindt. De kosten op termijn zijn vergelijkbaar. Houtskool verbruiken beide even efficiënt.
Het keramiek gaat een leven lang mee. Waar je op moet letten zijn de veren en de thermometer.
Bij de BGE vervang je de veer sneller (slijtage). Bij de Kamado Joe kan de digitale thermometer een upgrade-punt zijn na een paar jaar.
Qua totale kosten over 5 jaar zitten ze dicht bij elkaar, tenzij je losse BGE-accessoires blijft kopen.
Prijsvergelijking: Wat krijg je voor je geld?
Laten we de cijfers op tafel leggen. De Big Green Egg Large (inclusief het Nest onderstel) kost al snel €1400 tot €1600.
Zonder onderstel (de Large Solo) ben je rond de €1000 kwijt, maar dan staat hij op de grond.
De Kamado Joe Classic III (met onderstel en side tables) kost vaak tussen de €1200 en €1400. De Kamado Joe lijkt hier de winnaar te zijn. Je krijgt meer meegeleverde accessoires (zoals de verhoogde roosters en de asopener) voor een lagere prijs dan de complete BGE set.
De BGE voelt duurder aan omdat je vaak nog extra dingen moet kopen om hetzelfde comfort te bereiken. Echter, de BGE behoudt zijn waarde beter op de tweedehands markt. Een gebruikte BGE Large gaat als warme broodjes over de toonbank. De Kamado Joe daalt iets harder in waarde.
Als je over 5 jaar weer wilt verkopen, is de BGE vaak nog meer waard.
Dit compenseert de hogere aanschafprijs deels.
De Conclusie: Keuzehulp voor jouw BBQ-feestje
De keuze tussen de Kamado Joe Classic III en de Big Green Egg Large is persoonlijk.
Het hangt af van hoe je wilt koken en wat je al hebt. Beide zijn topkamado’s die je jarenlang plezier bezorgen. Je kunt niet echt verkeerd kiezen, maar één van de twee past beter bij jouw situatie. Kies de Kamado Joe Classic III als:
Je wilt starten meteen veel waar voor je geld. Je houdt van innovatie en wilt direct gebruikmaken van een uitgebreid systeem (Divide & Conquer) zonder meteen honderden euro’s aan accessoires uit te geven.
De inklapbare zijtafels zijn handig als je ruimte wilt besparen op je terras. Je bent een thuiskok die graag experimenteert met indirect koken en meerdere gerechten tegelijkertijd bereidt.
Kies de Big Green Egg Large als:
Je houdt van het pure, klassieke kamado-gevoel.
Je waardeert de iconische status en de extreem hoge restwaarde. Je bent van plan om de komende 20 jaar elke zomer te BBQ’en en wilt dat de kamado een pronkstuk op je terras is. Je bent bereid om iets meer te betalen voor de absolute bouwkwaliteit en de enorme community rondom het merk. De middenweg: The Bastard
Twijfel je tussen de twee?
Kijk dan naar The Bastard. Dit Nederlandse merk combineert het beste van beide werelden.
De bouwkwaliteit is top (vaak net iets zwaarder keramiek), de accessoires zijn vaak compacter en de prijs-kwaliteitverhouding is uitstekend. The Bastard Medium of Large is een perfecte keuze voor wie de klassieke uitstraling van de BGE wil, maar met de innovatie en prijs van een Kamado Joe. Het is de perfecte Nederlandse compromis.