Een Kamado Joe accessoire set is de sleutel om echt te gaan experimenteren. De standaard grill is leuk, maar met de juiste tools open je een nieuwe wereld van rooksessies. De KJ2568 en KJ2567 sets lijken als twee druppels water op elkaar, maar er zit een subtiel verschil in de afwerking dat voor jou als gebruiker net het verschil maakt.
▶Inhoudsopgave
Je wilt natuurlijk niet per ongeluk de verkeerde dozen meenemen uit de winkel.
Laten we de inhoud eens rustig bekijken en kijken welke set jouw Kamado Joe naar een hoger niveau tilt.
De core tools: wat zit er standaard in?
Beide sets, de KJ2568 en de KJ2567, zijn in de basis identiek wat betreft functionaliteit. We hebben het hier over de "Deluxe" accessoire sets die vaak meekomen met de Kamado Joe Classic III of als losse upgrade worden aangeschaft. Het doel is simpel: betere controle tijdens het koken en makkelijker schoonmaken.
De kern van beide sets bestaat uit drie essentiële onderdelen die elke pitmaster nodig heeft.
De meest in het oog springende tool is de gietijzeren grillrooster lifter. Geen gepruts meer met hete tangen die je rooster beschadigen.
Je klikt hem vast, tilt het rooster omhoog en kunt makkelijk bij je kolen of vlees wisselen. Daarnaast vind je in de doos de Grill Gripper. Dit is een soort klem die je op het handvat van je rooster klikt, zodat je hem veilig van de grill kunt halen zonder je handen te verbranden.
Tot slot is er de Ash Tool, een schep om de as onderin de kamado te verdelen en te verwijderen.
De kwaliteit van deze tools is typisch Kamado Joe: robuust, zwaar en gemaakt om een leven lang mee te gaan. Het RVS is dik en het gietijzer voelt solide aan. Als je net begint, denk je misschien dat je zonder kunt, maar zodra je eenmaal de lifter hebt gebruikt, wil je nooit meer anders. Het scheelt een hoop gedoe en veiligheid gaat voor alles als je met gloeiende temperaturen werkt.
Het verschil: KJ2568 vs KJ2567
Hier wordt het interessant. Waarom twee nummers voor wat op het oog identiek lijkt?
Het antwoord zit hem vaak in de uitvoering van de materialen en de verpakking, maar in de kern gaat het om de "Deluxe" versus de "Standard" of oude vs nieuwe versie. De KJ2568 is vaak de nieuwere versie van de set, terwijl de KJ2567 de voorganger is. Het grootste visuele verschil zit hem vaak in de afwerking van de handvatten.
Bij de KJ2568 variant zie je vaak dat de handvatten van de Grill Gripper en de Ash Tool zijn uitgevoerd met een houten of kunststof afwerking die iets moderner oogt en comfortabeler in de hand ligt. De KJ2567 heeft soms nog de wat strakkere, volledig metalen uitvoeringen of een iets andere textuur op het handvat.
Het functionele verschil is nihil; beide sets doen exact hetzelfde. Het is een kwestie van generatie.
Een ander klein verschil kan hem zitten in de verpakking of de bijgeleverde instructies. Kamado Joe vernieuwt zijn producten continu. Als je dus in de winkel staat of online bestelt, en je ziet beide nummers voorbij komen, kijk dan goed naar de foto's. De KJ2568 is vaak de set die nu standaard geleverd wordt bij de nieuwste modellen. Qua prijs zit er vaak ook weinig verschil tussen, dus het is vooral zaak dat je de set koopt die compatibel is met jouw generatie Kamado Joe, al is dat bijna altijd het geval.
Prijs en capaciteit: Wat krijg je voor je geld?
Qua capaciteit verandert er niets. De gereedschappen zijn universeel geschikt voor de Kamado Joe Classic I, II en III.
Of je nu een Big Green Egg Large hebt staan, deze tools werken daar ook perfect op. De prijs van zo'n complete set ligt meestal tussen de €80 en €120, afhankelijk van de dealer en of er een actie loopt. Losse onderdelen aanschaffen is vaak duurder.
Als je de set los koopt, vergeet dan niet dat je nog een goede tang, een vleespen en misschien een pizzasteen nodig hebt.
De set is de basis. De grillrooster lifter is de duurste losse component en kost al gauw €40-€50. De set kopen is dus financieel slim.
Je bespaart op de lange termijn ook geld omdat je je rooster niet constant beschadigt door het optillen met een verkeerde tang. Bovendien verbrand je je handen niet, wat ook geld scheelt (en pijn voorkomt).
De kwaliteit is premium. Deze tools roesten niet snel als je ze goed onderhoudt (droog opbergen).
Ze zijn zwaar genoeg om stevig in de hand te liggen, maar niet zo zwaar dat het onhandig wordt. Je investeert hier in stukjes gereedschap die je waarschijnlijk nooit meer hoeft te vervangen. Dat is het voordeel van het Kamado Joe ecosysteem; het is duurder in aanschaf, maar gaat oneindig lang mee.
Gebruiksgemak: De dagelijkse praktijk
Het echte voordeel merk je pas als je aan het roken bent. Stel je voor: je hebt een brisket liggen die al 8 uur op 110 graden staat.
De temperatuur zakt iets. Je moet even bijstoken.
Zonder lifter is het een circusnummer. Je moet de hete bovenplaat eraf halen, dan met een tang het rooster proberen te liften terwijl je de hete lucht ontwijkt. Met de KJ2568/KJ2567 lifter klik je hem vast, tilt hem omhoog, gooit wat houtskool erbij, en zet hem terug. Binnen 10 seconden.
De Grill Gripper is hierbij je beste vriend. Hij zorgt ervoor dat je het rooster stabiel kunt verplaatsen. Je kunt hem zelfs aan de zijkant van de kamado hangen terwijl je even snel iets moet doen. De Ash Tool maakt het schoonmaken voor de volgende sessie een fluitje van een cent.
Je schraapt de as naar het midden en in de aslade. Dit zorgt voor een betere luchtstroom bij de volgende keer, wat essentieel is voor die perfecte temperatuurcontrole.
Een klein nadeel: de lifter kan soms wat stroef lopen als hij gloeiend heet is, maar met een beetje oefening went dat vanzelf. Zorg dat je hem insmeert met een beetje olie als je hem opbergt.
De set maakt het koken op de kamado minder "gestress" en meer genieten. Je bent minder tijd kwijt aan het gevecht met het materiaal en meer tijd aan het controleren van je rook en vlees.
Keuzehulp: Welke set moet je hebben?
Als je een splinternieuwe Kamado Joe Classic III koopt, zit de KJ2568 set er vaak al bij.
Check de specificaties van de dealer. Als je de set los wilt aanschaffen omdat je net begint of je oude tools aan vervanging toe zijn, ga dan voor de KJ2568 (of de nieuwste variant die beschikbaar is).
De verschillen met de KJ2567 zijn minimaal, maar de KJ2568 is toekomstbestendiger en vaak net iets mooier afgewerkt. Kies de KJ2568 (of nieuwste versie) als: Je net begint en meteen alles goed wilt hebben, of als je een Classic III hebt. De afwerking is iets moderner en het voelt als een premium set die bij de rest van je Kamado past. Kies de KJ2567 als: Je deze tweedehands kunt scoren voor een lagere prijs. Functioneel doen ze hetzelfde. Als je budget belangrijker is dan de allerlaatste look, is de oudere versie een prima deal.
Een middenweg alternatief: Als je de set te duur vindt, koop dan in ieder geval losse onderdelen.
De grillrooster lifter is echt onmisbaar. Koop die als eerst. Daarna een goede tang en een vleespen van RVS.
Merken zoals Grilldevil of andere accessoire-aanbieders hebben vaak goede alternatieven die goedkoper zijn dan het origineel, maar check wel of ze passen op je rooster. Echter, voor de ultieme ervaring blijft de Kamado Joe set de gouden standaard.