Een kerntemperatuurmeter is het hart van elke serieuze BBQ sessie, en als je grote stukken vlees aan het roken bent, wil je niet constant de deksel opendoen.
▶Inhoudsopgave
De Meater Block en Meater Plus zijn beide draadloze probes die dat probleem oplossen, maar ze zijn niet hetzelfde. Voor grote sessies – denk aan een hele ribeye, brisket of varkensschouder van 8 uur – wil je zekerheid. Je wilt weten welke je kunt vertrouwen zonder in te leveren op gebruiksgemak. Laten we ze naast elkaar leggen en zien wat voor jouw kamado het beste werkt.
Bouwkwaliteit en design: Robuust versus slank
De Meater Plus is het model dat je vaak als eerste ziet. Hij is slank, heeft een RVS buitenkant en voelt licht aan.
De probe is lang genoeg voor de meeste stukken vlees, maar hij is niet onverwoestbaar.
Als je hem per ongeluk laat vallen op een stenen tegel, is de kans op schade reëel. De Block daarentegen voelt meteen zwaarder en steviger aan. De behuizing is keramisch en voelt aan als een stuk gereedschap dat jaren meegaat.
Voor grote sessies waarbij je veel beweegt rond de kamado, is die stevigheid een geruststellend idee. Beide probes zijn volledig roestvrij en hittebestendig tot 100°C voor de keramische behuizing, en de sensor zelf kan tot 300°C aan. Maar de Block heeft een net wat dikkere diameter, wat hem minder kwetsbaar maakt bij het in- en uitdraaien van vlees. Als je vaak grote stukken vlees marineert of kruidt, is de gladde afwerking van de Block makkelijker schoon te maken.
De Plus kan wat krassen vertonen na intensief gebruik. Voor een kamado-eigenaar die waarde hecht aan duurzaamheid, wint de Block op bouwkwaliteit.
Connectiviteit en bereik: Het grote verschil
Hier wordt het echt interessant voor grote sessies. De Meater Plus maakt verbinding via Bluetooth en heeft een beperkt bereik van ongeveer 10 meter binnenshuis, maar buiten – met een kamado die een dikke keramische wand heeft – halveert dat snel.
Je moet dus in de buurt blijven om de app te checken.
De Block lost dit op met WiFi. Je kunt de probe koppelen aan je thuisnetwerk en vanaf elke plek in huis (of tuin) de temperatuur uitlezen. Ideaal als je ’s nachts een brisket rookt en niet de hele tijd buiten wilt staan.
De Block ondersteunt tot 4 probes tegelijk, terwijl de Plus maar 1 probe aankan via Bluetooth. Voor grote BBQ sessies met meerdere stukken vlees – denk aan een varkensschouder naast een kip – is de Block dus veel flexibeler. De app van beide is hetzelfde, dus de gebruikservaring is identiek, maar het bereik maakt het verschil. Als je kamado in een schuur staat of ver van je keuken verwijderd is, is WiFi een must. De Plus is prima voor korte sessies dicht bij de kamado.
Prijs en waarde: Wat krijg je voor je geld?
De Meater Plus kost ongeveer €99, terwijl de Meater Block rond de €169 ligt. Dat is een aanzienlijk verschil, maar je krijgt er wel iets voor terug.
De Plus is een uitstekende instapper voor wie af en toe een pulled pork maakt. De Block is een investering voor serieuze BBQ’ers die regelmatig grote sessies draaien. Overweeg ook de totale kosten op termijn: beide probes zijn vervangbaar, maar de Block heeft een langere levensduur vanwege de robuustere bouw.
Als je kijkt naar de garantie, bieden beide 2 jaar, maar Meater staat bekend om goede klantenservice.
Voor een kamado-eigenaar die al €800-€1500 heeft uitgegeven aan een Big Green Egg of Kamado Joe, is de extra €70 voor de Block vaak geen issue. Je bespaart op de lange termijn omdat je niet snel hoeft te vervangen. Kortom: de Plus is budgetvriendelijk, de Block is een slimme investering voor intensief gebruik.
Gebruiksgemak bij grote sessies: Praktische verschillen
Bij grote BBQ sessies draait alles om consistentie. De Meater Block heeft een ingebouwde batterij die tot 2 jaar meegaat op één lading, terwijl de Plus oplaadbaar is via USB-C.
De Block laad je op met een houten blok dat als oplader dient – een leuk design, maar wel iets om niet te verliezen. De Plus is makkelijker op te laden, maar de batterij gaat minder lang mee bij intensief gebruik. Voor een 12-uur sessie is de Block beter omdat je minder vaak hoeft op te laden. Beide probes hebben een ingebouwde sensor voor kerntemperatuur en omgevingstemperatuur, wat handig is voor het bijhouden van de kamado-hitte.
De app berekent automatisch de resterende tijd en geeft alerts als het vlees de gewenste temperatuur bereikt. Voor grote stukken vlees zoals brisket, waarbij de stall (het temperatuur plateau) een uitdaging is, is de nauwkeurigheid van beide probes top.
Maar de Block biedt meer flexibiliteit met meerdere probes, wat essentieel is als je verschillende stukken vlees tegelijk rookt.
Een praktisch nadeel van de Plus: als je buiten bent en de Bluetooth-verbinding verliest, moet je handmatig opnieuw verbinden. Dat kan frustrerend zijn tijdens een drukke sessie. De Block via WiFi blijft stabiel, zelfs als je binnen bent.
Voor kamado-gebruikers die vaak langere sessies doen, is die stabiliteit goud waard. Zorg wel dat je WiFi-bereik goed is bij je kamado.
Compatibiliteit met kamado’s en accessoires
Beide probes werken naadloos met elke kamado, of het nu een Big Green Egg Large, Kamado Joe Classic III of The Bastard Medium is.
Ze passen door de meeste dekselgaten zonder de afdichting te verbrodden. Voor grote sessies kun je ze combineren met een kamado thermometer als extra backup, maar de Meater app is vaak voldoende.
De Block is iets langer, dus bij extreem dikke stukken vlees – denk aan een hele varkensschouder – zit je veiliger met de Block omdat de sensor dieper kan. Accessoire-compatibiliteit: beide zijn te koppelen aan apps zoals GrillEye of zelfs Home Assistant voor geavanceerde setups. Maar de Block ondersteunt meer tegelijk, wat handig is voor grote kamado-sessies met meerdere probes. Als je al een kamado thermometer hebt van Kamado Joe (zoals de iKamand), kun je de Meater daar als aanvulling op gebruiken.
De Plus is prima voor losse sessies, maar de Block integreert beter in een uitgebreide setup.
Denk aan rookplanken of rookmot – de Meater blijft accuraat.
Keuzehulp: Welke kies jij?
Kies de Meater Plus als je een beginnende kamado-eigenaar bent die af en toe grote sessies doet, zoals een pulled pork van 6 uur.
Het is een betaalbare, gebruiksvriendelijke optie die goed werkt als je dicht bij de kamado blijft. Ideaal voor wie net begint met low & slow op een Big Green Egg Mini of Small, zonder meteen te veel uit te geven.
De Plus levert nauwkeurigheid voor een scherpe prijs, en je upgrade later altijd nog. Kies de Meater Block als je regelmatig grote BBQ sessies draait, zoals een brisket van 12 uur of meerdere stukken vlees tegelijk. De WiFi-connectiviteit en robuuste bouw maken hem perfect voor serieuze pitmasters met een Kamado Joe Big Joe of The Bastard XXL. Als je kamado ver van je huis staat of je 's nachts wilt monitoren, is de Block onmisbaar.
Het is de investering waard voor gemoedsrust en duurzaamheid. Een middenweg: de Meater Block is eigenlijk de beste keuze voor de meeste kamado-liefhebbers die serieus zijn, maar als budget echt een issue is, start met de Plus en upgrade later.
Beide zijn top, maar voor grote sessies wint de Block op bereik en capaciteit. Wat je ook kiest, combineer het met een goede kamado – denk aan een Kamado Joe Classic voor €899 of The Bastard Medium voor €699 – en je bent klaar voor epische rooksessies. Ga ervoor en geniet van die perfecte bark!