Hornbach is een bekende bouwmarkt en voor veel mensen de eerste plek waar ze denken aan een kamado. De Tenneker is hun eigen merk en vaak goedkoper dan de grote namen.
▶Inhoudsopgave
Is dat slim of een gok? Ik heb de Tenneker getest, vergeleken met The Bastard en Kamado Joe en deel mijn eerlijke ervaring.
Geen blabla, gewoon wat je moet weten voordat je die kar volslaat. Een kamado kopen voelt groot. Het is een investering die jaren meegaat.
De Tenneker ziet er op het eerste gezicht strak uit, maar de details bepalen of je er over 5 jaar nog blij mee bent. Laten we de kern bekijken: bouwkwaliteit, gebruiksgemak en of je de juiste accessoires kunt vinden.
Wat is de Tenneker eigenlijk?
De Tenneker is Hornbach’s huismerk kamado. Het is een keramische ei-vormige BBQ, gebaseerd op hetzelfde concept als een Big Green Egg. Het basisprincipe werkt: keramiek houdt warmte vast, waardoor je zuinig bent met houtskool en een stabiele temperatuur hebt.
Dit is cruciaal voor low & slow briskets of snelle pizza’s. Waarom kiezen mensen voor Hornbach? Prijs en bereikbaarheid.
Je kunt hem direct meenemen en retourneren als er iets mis is. De Tenneker komt in verschillende maten, vergelijkbaar met de Large van andere merken.
De wanddikte is iets dunner dan premium merken, wat invloed heeft op isolatie en dus houtskoolverbruik bij lage temperaturen. Je merkt dit vooral in de winter. De standaarduitrusting is basic.
Je krijgt het ei, een rooster en een asopvangbak. Accessoires zoals een pizzasteen of warmterecorder koop je los.
Dit is normaal bij kamado’s, maar bij Tenneker is het aanbod in de schappen van Hornbach beperkter dan bij gespecialiseerde shops. Je moet soms zoeken naar passende onderdelen.
Bouwkwaliteit en duurzaamheid
De bouwkwaliteit is het eerste waar je op moet letten. De Tenneker voelt stevig aan, maar vergelijk je hem direct met een The Bastard, dan zie je verschil in het glazuur en de pasvorm van de deksel. De scharnieren zijn functioneel, maar minder soepel dan die van Kamado Joe.
Voor de gemiddelde thuiskok is het prima, maar een professional zal het merken.
Een groot pluspunt is de keramische kwaliteit. Het houdt de hitte goed vast.
Ik heb hem getest op 110°C voor een pulled pork en de temperatuur bleef stabiel. Het nadeel is de garantie. Hornbach geeft fabrieksgarantie, maar dat is vaak 2 jaar.
Big Green Egg geeft levenslange garantie op het keramiek. Dat is een groot verschil in gemoedsrust.
Accessoire-compatibiliteit is een aandachtspunt. De Tenneker lijkt op een standaardmaat, maar de dikte van de rand verschilt soms. Een Kamado Joe Classic rooster past, maar een specifieke divider van The Bastard kan net niet passen. Check altijd de maten voordat je losse onderdelen koopt. Hornbach verkoopt zelf accessoires, maar het assortiment wisselt.
Tip: Neem een meetlint mee naar de winkel of check de diameter van het rooster online. Zo voorkom je dat je een dure accessoire koopt die niet past.
Prijs en totale kosten
De Tenneker Large kost ongeveer €400 - €500. Dat is aanzienlijk goedkoper dan een Big Green Egg Large (rond de €900) of een Kamado Joe Classic III (rond de €1100).
De initiële aanschaf is dus aantrekkelijk. Je kunt direct beginnen met BBQ’en zonder je bankrekening leeg te trekken. Maar kijk naar de totale kosten.
Een kamado is nooit alleen de aanschaf. Je hebt een goede houtskool nodig, aanmaakmaterialen, en accessoires.
Voor de Tenneker moet je vaak accessoires los kopen. Een goede thermometer (bijvoorbeeld van Meater of Inkbird) kost al snel €50-€100. Een pizzasteen €30-€50. Tel dat op. Op de lange termijn kan de Tenneker duurder uitvallen als je snel slijtage ziet of als de garantie niet dekt wat je verwacht.
De houtskoolkosten zijn vergelijkbaar met andere kamado’s omdat het keramiek vergelijkbaar is. Besparen op houtskool doe je door te kiezen voor harde houtsoorten zoals eik of beuk, die langer branden. Dit geldt voor elke kamado.
Gebruiksgemak en prestaties
De bediening van de Tenneker is simpel. Twee schuiven: een onderin voor luchttoevoer en een bovenop voor de schoorsteen.
Dit is hetzelfde systeem als bij alle kamado’s. Door de schuiven te openen, geef je meer zuurstof, waardoor de temperatuur stijgt. Meer zuurstof = heter vuur. Simpel, maar effectief.
Ik heb de Tenneker gebruikt voor een brisket van 5 kg. Opstelling: indirect met een plate setter (los te koop).
Het duurde even voordat de temperatuur stabiel was op 110°C, maar eenmaal stabiel, bleef hij goed liggen. De bark (het korstje op het vlees) was mooi en de smoke ring zichtbaar. Dit toont aan dat het keramiek zijn werk doet.
Voor snelle gerechten werkt hij ook goed. Een steak van 2 minuten per kant op hoog vuur geeft een mooie sear.
De hitte is intens. Het nadeel is dat de deksel wat zwaar aanvoelt.
Als je vaak wisselt tussen direct en indirect, is dat vermoeiend. Een gasveer (zoals bij Kamado Joe) mist hier. Het is een kwestie van wennen, maar het is iets om rekening mee te houden.
Vergelijking met The Bastard en Kamado Joe
Laten we de Tenneker vergelijken met The Bastard (Medium) en Kamado Joe (Classic III).
The Bastard is een Nederlands merk en vaak te vinden bij BBQ-specialisten. De bouwkwaliteit is robuuster, het glazuur dieper en de garantie vaak beter geregeld. De Bastard Medium kost rond de €700-€800. Het is een stuk duurder dan de Tenneker.
Kamado Joe staat bekend om innovatie. De Classic III heeft de SloRoller (een rookkanaal voor betere circulatie) en het Divide & Conquer systeem voor flexibele opstellingen.
Dit maakt koken veelzijdiger. De prijs ligt rond de €1100.
Qua gebruiksgemak wint Kamado Joe het, maar de prijs is een drempel. De Tenneker zit in de budgetcategorie. Hij doet het basiswerk goed, maar mist de afwerking en extra’s van de duurdere merken.
Als je net begint en budgetbewust bent, is de Tenneker een goede start. Als je serieus bent over BBQ’en en langdurige garantie wilt, zijn The Bastard of Kamado Joe betere investeringen.
Accessoires: Wat heb je echt nodig?
Een kamado is pas compleet met de juiste accessoires. Voor de Tenneker betekent dit dat je soms buiten Hornbach moet kijken.
Een goede hittebestendige handschoen is essentieel. De deksel kan heet worden.
Kies voor lederen handschoenen die hitte tot 300°C kunnen weerstaan. Dit voorkomt brandwonden. Een goede thermometer is het beste wat je kunt kopen. De kamado-thermometer is vaak onnauwkeurig.
Een digitale sonde (zoals van Meater of Thermoworks) geeft je controle over de kerntemperatuur. Dit is cruciaal voor low & slow. Zonder goede thermometer gok je en dat leidt tot droog vlees. Voor pizza’s is een pizzasteen een must.
De Tenneker kan hoge temperaturen aan (250°C+), maar zonder steen wordt de bodem niet krokant.
Koop een steen die past op het rooster. Ook een plate setter (of kamado deflectors) is nodig voor indirect grillen.
Deze zijn soms los verkrijgbaar bij Hornbach, maar check de pasvorm. Een goede opberghoes beschermt het keramiek tegen vorst.
Onderhoud en winter BBQ
Onderhoud is simpel maar noodzakelijk. Na elke sessie de as verwijderen.
Gebruik een aszuiger of schep. Laat de kamado niet vol as zitten, het verstopt de luchttoevoer. Maak het rooster schoon met een staalborstel.
Vetresten kunnen aankoeken en smaak overdragen van de vorige sessie. In de winter kun je prima BBQ’en met de Tenneker.
Het keramiek isoleert goed, maar door de dunnere wanden verbruik je iets meer houtskool om de temperatuur hoog te houden. Zorg voor goede, droge houtskool. Vochtige kolen branden slecht en geven koude rook.
Gebruik een windbescherming; de kamado is zwaar maar wind kan de temperatuur beïnvloeden. Opslag is belangrijk. De Tenneker is zwaar (ruim 50 kg).
Zet hem op een stabiele ondergrond. Gebruik een opbergmand of hoes om hem te beschermen tegen regen en vorst.
Als je hem buiten laat staan, controleer dan de ventilatieschuiven op roest. Roest is zeldzaam bij keramiek, maar metalen onderdelen kunnen wel roesten.
Conclusie: Kopen of niet?
De Hornbach Tenneker is een goede instapper voor wie wil beginnen met kamado BBQ’en zonder direct veel geld uit te geven.
Hij presteert goed voor de prijs en is breed verkrijgbaar. Als je af en toe wilt grillen en low & slow wilt proberen, is het een prima keuze. Je leert de kneepjes kennen zonder een premium prijs te betalen.
Kies voor de Tenneker als je budgetbewust bent, een kamado wilt uitproberen, en geen hoge eisen stelt aan garantie en accessoires. Het is een pragmatische keuze voor de startende pitmaster.
Je kunt er lekkere gerechten mee maken en de resultaten zijn goed.
Kies voor The Bastard of Kamado Joe als je serieus bent, lang wilt BBQ’en, en waarde hecht aan een levenslange garantie en een uitgebreid accessoire-ecosysteem. De investering is hoger, maar de duurzaamheid en gebruikservaring zijn beter. Voor de serieuze hobbykok is het de moeite waard om iets meer te betalen voor de extra kwaliteit en service.