Je staat in de winkel, je hoofd draait om van alle opties.
▶Inhoudsopgave
Grote groene eieren, zwarte monolieten, en dan is er die kleine Kamado Joe Jr. Die naam blijft hangen. Is dit nu de perfecte kamado voor op je balkon, of een speeltje dat na drie keer gebruiken in de hoek verdwijnt? Ik heb hem getest, in de hitte van de zomer en de kou van de winter.
Laten we de waarheid spreken over deze kleine krachtpatser. De Kamado Joe Jr. is geen speelgoed.
Ondanks zijn formaat van 33 centimeter diameter, weegt hij een serieuze 30 kilo.
Dat voelt degelijk aan. Het keramiek is dik, net als zijn grote broers. Dit is geen budget BBQ met dunne wanden die meteen heet worden aan de buitenkant.
Nee, dit is professionele kwaliteit, gewoon in een kleiner jasje. Maar is dat genoeg voor jou?
Waarom kiezen voor een kleine kamado?
Een kamado is vaak een investering. Niet iedereen heeft ruimte voor een Big Green Egg Large of een Kamado Joe Classic.
De Kamado Joe Jr. is het antwoord voor de stadsmens of de minimalist. Hij past op een standaard tuintafel en is makkelijk te verplaatsen.
Ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of een intiem etentje met z'n tweeten. Denk aan de voordelen van groot, maar dan compact. Je hebt nog steeds die intense hitte voor een mooie sear op een steak. Je kunt nog steeds low & slow garen, maar dan voor minder mensen.
Het houtskoolverbruik is minimaal vergeleken met een grote broer. Dit is efficiëntie op zijn best.
Geen verspilling van brandstof of ruimte. Maar er zijn beperkingen. Je kunt geen whole chicken kwijt, tenzij je hem heel creatief opbindt. Een grote pizza? Vergeet het maar.
Dit is een BBQ voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van wat je maakt. Het is de perfecte sidekick voor een bestaande BBQ, of de enige BBQ als je weinig ruimte hebt. Realistisch blijven is key.
Bouwkwaliteit en gebruiksvriendelijkheid
De bouwkwaliteit is typisch Kamado Joe: uitstekend. Het keramiek is glanzend en voelt stevig.
De veren die de deksel open houden zijn sterk genoeg. Niks geen wiebelen of instabiliteit.
Alles voelt aan alsof het jaren meegaat. Dat mag ook wel voor deze prijsklasse. Je koopt kwaliteit, geen wegwerpmeubel.
De setup is eenvoudig. Binnen enkele minuten staat hij in elkaar.
Het enige wat je zelf moet doen is de wieldoppen en de handvatten erop schroeven. De roosterconstructie is simpel maar effectief. Je hebt een dubbelwandig rooster wat zorgt voor goede warmteverdeling. Het is niet het Divide & Conquer systeem van de grotere modellen, maar het werkt prima voor dit formaat.
Een klein nadeel: de deksel kan door het gewicht iets zwaar aanvoelen om te tillen voor kleine handen.
Maar eenmaal open, heb je volledig toegang tot het vuur. De luchttoevoer is makkelijk te regelen met de onderste en bovenste schuiven. Je voelt direct de weerstand van de keramische schuiven, dat is een goed teken. Geen plastic rommel dat snel slijt.
Prestaties: Hitte en Smaak
Laten we het hebben over hits. De Kamado Joe Jr. wordt heter dan de zomer in Spanje.
We praten makkelijk over 400°C+. Dat is perfect voor pizza's (mits je de juiste accessoire hebt) of voor het dichtschroeien van vlees.
De keramische wanden houden de warmte vast als een oven. Zodra het op temperatuur is, blijft het stabiel. Dat is het voordeel van kamado's.
Voor low & slow sessies doet hij het verrassend goed. Een sparerib van 1,5 kilo past er net in, mits je ze wat krapper op elkaar legt.
De temperatuur kan langzaam worden verlaagd door de schuiven nauwkeurig af te stellen. Je krijgt die typische rooksmaak en een mooie Bark op je vlees. De Smoke Ring is zichtbaar, wat aangeeft dat de rook goed doordringt. De Stall (het fenomeen waarbij de temperatuur stagneert tijdens het garen) treedt hier ook op, net als bij elke andere kamado.
Het is een kwestie van geduld. Geef niet te snel gas bij.
Laat het keramiek zijn werk doen. De isolatie is zo goed dat je weinig houtskool verbruikt. Dat maakt deze kleine jongen zuinig in gebruik.
Accessoires: Wat heb je echt nodig?
De Kamado Joe Jr. wordt geleverd met een keramisch heat deflector plaatje. Dit is essentieel voor indirect grillen.
Zonder dit zou je alleen direct kunnen roosteren. De setup is simpel: je legt het plateau op de roosterrand.
Dit zorgt ervoor dat je geen verbrande kippenpoten hebt, maar mager gegaard vlees. Er zijn een aantal accessoires die het leven makkelijker maken. De Kamado Joe Grill gripper is handig om het hete rooster te verplaatsen.
Een goede aspook is onmisbaar. Voor de winter BBQ is een hoes essentieel om het keramiek te beschermen tegen vorst.
Let op: accessoires voor de Junior zijn specifiek. Grote pannen passen niet. Wil je pizza's bakken? Dan heb je de Kamado Joe Pizza Stone nodig (of een vergelijkbare steen van 30cm).
De hitte van de kamado is perfect voor dit doel. Je krijgt een knapperige bodem in minuten.
Het is een gamechanger voor thuiskoks. Ook de convectie-ventilator (Doush) kan helpen om de temperatuur sneller te bereiken, maar is niet perse nodig voor beginners.
Voor- en nadelen op een rij
Er zijn genoeg redenen om verliefd te worden op de Jr. Ten eerste de mobiliteit.
Je kunt hem oppakken en meenemen naar vrienden. Ten tweede de prijs-kwaliteitverhouding.
Je krijgt de Kamado-ervaring voor een fractie van de prijs van een Big Green Egg Large. Ten derde de bouwkwaliteit; het voelt als een tank. Maar er zijn ook nadelen.
De grootte is de grootste beperking. Voor een gezin met grotere eters of voor feestjes met meer dan 4 personen, is het te klein. Je moet creatief zijn met stapelen van roosters of snijden van vlees. Ook de stabiliteit op een tafel kan een issue zijn als je niet oppast met tillen.
De poten zijn kort. Een ander minpunt is de initiële prijs.
Het is geen Lidl-kamado van 99 euro. Je investeert serieus geld.
Als je hem maar één keer per jaar gebruikt, is het zonde. Maar als je hem wekelijks pakt, betaalt de kwaliteit zich terug. De garantie van Kamado Joe (op keramiek) geeft ook rust.
Conclusie: Is het de beste kleine kamado?
De Kamado Joe Jr. is een serieuze kandidaat voor de titel beste kleine kamado. De concurrentie is er vooral van de Big Green Egg MiniMax.
Qua prestaties zitten ze dicht bij elkaar. De Kamado Joe wint vaak op gebruiksvriendelijkheid en de meegeleverde accessoires (zoals de steen). De Big Green Egg is iets lichter, maar heeft een minder diep rooster.
Als je zoekt naar een kamado voor dagelijks gebruik voor 1-4 personen, is dit een topkeuze.
Hij is krachtig, veelzijdig en gebouwd om lang mee te gaan. Het is geen speeltje. Het is een serieuze BBQ die zijn mannetje staat naast de grotere jongens. Je kunt er echte Pitmaster resultaten mee behalen.
Is het de beste op de markt? Voor veel mensen wel.
De combinatie van formaat, kwaliteit en het Kamado Joe ecosysteem maakt het een sterke keuze. Als je ruimte hebt voor de grotere Classic III, doe dat dan. Maar als je ruimte beperkt is, koop deze.
Je zult geen spijt krijgen van de smaakexplosies die uit deze kleine keramische oven komen. Dus, aan tafel!
De keuze is aan jou.