Je staat in de winkel of bladert online en ziet ze voorbijkomen: kamado’s.
▶Inhoudsopgave
Grote, ronde keramische eieren die veelbelovend smaken. Je bent om, je wilt er een.
Maar dan komt de harde realiteit: welke maat? Welk merk? En waarom kost de ene €400 en de ander €2000? Scenario 78 is een klassieker: je wilt een kamado, maar je zit klem tussen een Medium en een Large. Te groot voor je balkon, maar ben je niet bang voor een beetje gewicht in de tuin? Laten we dit even slim uitpuzzelen, want een miskoop doet pijn aan je portemonnee én je BBQ-enthousiasme.
De huidige markt: Prijzen stijgen, kwaliteit telt harder
Even de harde cijfers op een rij, want 2026 is geen vriendelijke markt voor je portemonnee. Door aanhoudende inflatie en hogere grondstofkosten voor keramiek en RVS, zijn de adviesprijzen gemiddeld 8 tot 12% gestegen vergeleken met 2024. De tijd van een goede kamado voor drie tientjes is helaas voorbij.
We kunnen de markt opdelen in drie categorieën. Het budgetsegment, met merken als Grill Guru en Bastard Basic, begint nu rond de €350 voor een Small en loopt op tot €750 voor een Large.
De middenklasse, denk aan The Bastard en Kamado Joe Classic, zit tussen de €850 en €1.400. Wil je het echte topwerk?
Dan kom je uit bij de Big Joe of Grill Guru Premium, waar je al snel richting de €1.600 tot €2.800 kwijt bent. Een enorme factor in 2026 is de opkomst van de Kamado Joe 3. Kamado Joe heeft hun Classic III en Big Joe III uitgerust met het Hyperbolic Smoke Chamber (HSC) systeem.
Dit zorgt voor een betere rookcirculatie, waardoor hot spots verdwijnen en je rooksmaak verbetert.
Concurrenten die dit nog niet hebben, moeten het vaak hebben van hun lagere prijs, maar de innovatie ligt bij Kamado Joe. Qua merkdominantie blijft The Bastard in Nederland en België marktleider. Het Nederlands design en het gigantische accessoire-ecosysteem spreken aan. Kamado Joe volgt op de voet met hun premium innovaties, en Grill Guru zorgt voor de toegankelijke instap voor de beginnende pitmaster.
Maatwerk en formaat logica: De valkuil van 'Large'
Hier gaat het vaak mis. Mensen denken een Large te kopen, maar de realiteit is dat maatnamen niet universeel zijn. Een 'Large' bij Kamado Joe (24 inch / 61cm) is aanzienlijk groter dan een 'Large' bij The Bastard (21 inch / 54cm).
De vuistregel is simpel: meet altijd de binnendiameter van het rooster. Dat is jouw daadwerkelijke kookoppervlak.
Laten we Scenario 78 induiken: de keuze tussen Medium en Large. Een Medium (41-48cm / 16-19 inch) is perfect voor 4 tot 6 personen.
Je kunt er één grote pizza op leggen of drie tot vier ribben naast elkaar. Het voordeel is dat deze snel op temperatuur komt, minder houtskool verbruikt en vaak nog wel op een standaard balkon past. Het nadeel? Als je een groot gezin hebt of gaat gourmetten met 8 man, moet je in shifts koken.
Dat breekt de flow. De Large (54-61cm / 21-24 inch) is de absolute standaard voor de serieuze BBQ-liefhebber.
Hier kun je 6 tot 10 mensen van eten voorzien. Twee grote pizza’s of 6 tot 8 ribben passen er moeiteloos op. De flexibiliteit is enorm en bijna alle accessoires zijn voor dit formaat beschikbaar. Het nadeel? Je verbruikt meer houtskool, zo’n 30-40% meer per sessie, en hij neemt flink wat ruimte in beslag.
Denk je aan 'low & slow' sessies zoals pulled pork of brisket? Dan is de Large eigenlijk een vereiste.
Bij een Medium moet je creatief schuiven met de plate setter en is de ruimte voor het vlees vaak beperkt.
Een brisket past er net niet horizontaal op, waardoor je hem moet opvouwen, wat ten koste gaat van de eindkwaliteit.
Keramiek en bouwkwaliteit: Waarom gewicht belangrijk is
Pak een stuk keramiek op. Voelt het licht aan?
Dan is het waarschijnlijk dun en minder goed geïsoleerd. Een goede Large kamado, compleet gemonteerd, weegt al snel 60 tot 80 kilo.
Dit gewicht is een graadmeter voor de dikte van de wanden. Dikker keramiek houdt de hitte beter vast en zorgt voor een stabielere temperatuur, vooral belangrijk bij die lange brisket-sessies. In Nederland is vorstbestendigheid cruciaal.
Goedkope imitaties barsten sneller omdat water in de poriën van het keramiek bevriest en uitzet. Merken als The Bastard en Kamado Joe geven vaak levenslange garantie op het keramiek. Budgetmerken beperken zich vaak tot 2 tot 5 jaar. Als je je kamado buiten laat staan (wat veel mensen doen), is die levenslange garantie goud waard.
Let ook op de scharnieren. Een zware deksel moet soepel draaien en 'dichtvallen' zonder dicht te klappen.
Bij goedkope modellen zijn de scharnieren vaak slap, waardoor de deksel doorzakt of juist weer omhoog schiet. Dat is niet alleen irritant, het breekt ook je keramiek op de lange termijn.
De thermometer op de deksel is de volgende valkuil. Bij budgetmodellen loopt de afwijking vaak op tot 20 of 30 graden Celsius. Je denkt dat je op 150 graden grillt, maar in werkelijkheid is het 180 graden en verbrand je je vlees. Een externe thermometer is bijna noodzakelijk, tenzij je een premium model koopt waar de thermometer redelijk accuraat is.
Accessoires: Het eco-systeem rondom je ei
Een kamado zonder accessoires is als een auto zonder wielen. Je kunt er theoretisch mee rijden, maar het is niet compleet.
Er zijn een aantal 'must haves' die je direct moet aanschaffen. Zonder deze is je kamado namelijk alleen een dure grill, niet het veelzijdige bakbeest dat het kan zijn.
De Plate Setter (bij Kamado Joe heet dit de ConvEGTor) is het allerbelangrijkste. Dit keramische of RVS hitteschild zorgt ervoor dat je indirect kunt grillen en bakken. Het zet je kamado om van een grill naar een oven. Geen plate setter?
Dan kun je geen pulled pork maken of pizza’s bakken zonder de bodem te verbranden. Een RVS asbak is de tweede essentiële accessoire. Het maakt schoonmaken kinderspel en voorkomt dat as in de ventilatiesleuven valt. As die in de sleuven vastloopt, zorgt voor temperatuurproblemen en is lastig te verwijderen.
Het is een kleine investering met een groot schoonmaakgemak. In 2026 zien we een enorme trend naar wireless thermometers en integratie in buitenkeukens.
Merken als Meater en de eigen Kamado Joe Cloud app maken 'set and forget' makkelijker dan ooit. Je kunt je vleis monitoren vanaf je telefoon, terwijl je binnen zit.
Daarnaast is de integratie van kamado’s in maatwerk tuinmeubelen booming. Let hierbij op: als je een kamado inbouwt, moet deze 'los' kunnen staan of op wieltjes staan voor voldoende ventilatie. Het keramiek moet kunnen 'ademen' en je moet ruimte hebben om te werken.
Veelgemaakte fouten: De valkuilen van Scenario 78
De grootste fout die je kunt maken? De goedkoopste aanschaffen. Een kamado van €250 bij de bouwmarkt is vaak een miskoop.
De scharnieren zijn slap, de thermometer liegt, en de keramieken delen passen niet perfect op elkaar. Dit zorgt voor luchtlekken en een onmogelijke temperatuurcontrole. Bespaar nooit op de basis.
Een andere klassieke fout is het negeren van het onderstel. Een kamado op de grond is veel te laag om comfortabel op te werken.
Je staat te krommen en dat verpest je BBQ-plezier. Koop altijd het bijbehorende onderstel of een stevig, hittebestendig BBQ-meubel. Beginners gooien vaak te veel houtskool in de bowl. Ze denken dat meer kolen zorgen voor een langere sessie, maar in werkelijkheid leidt dit tot een oncontroleerbare temperatuurstijging.
Je kunt de temperatuur namelijk maar moeilijk omlaag krijgen als je oven vol ligt. Gebruik de 3-2-1 regel voor houtskool: één derde van de bowl vullen is vaak genoeg voor een lange sessie.
Denk ook aan de omgeving. In Nederland valt het gebruik van een kamado onder de APV (Algemene Plaatselijke Verordening). Hoewel er geen specifieke wet is die het verbiedt, kunnen buren klagen over rookoverlast.
Richt de ventilatiesleuf nooit direct op de buren en gebruik witte rook door harde houtskolen te gebruiken (zoals Oak of Hickory) en aanmaakblokjes te vermijden.
Check tot slot je verzekering. Een losse kamado op een onderstel valt onder de inboedelverzekering. Is hij vast ingebouwd in een overkapping?
Dan valt hij onder de opstalverzekering. Bij brandschade wil je niet voor verrassingen komen te staan.
Scenario 78: De beslissingshulp voor jouw keuze
Om tot een definitieve keuze te komen voor jouw situatie, doorloop je drie simpele vragen. Deze helpen je om de chaos van opties te filteren naar een scherpe keuze die bij jouw levensstijl past.
Vraag 1: Waar staat hij?
Staat hij op een balkon? Dan is de keuze snel gemaakt: maximaal een Medium (41cm). Check wel het reglement van je VVE, want sommige verboden rookoverlast expliciet.
Heb je een vrijstaande tuin? Dan is de Large (54-61cm) de standaardkeuze.
Vraag 2: Wie kookt er?
Kook je voor 1 tot 3 personen? Dan is een Small of Medium voldoende. Heb je een gezinsleven met 4+ personen? Dan is de Large het minimum.
Ben je een echte feestbeest die regelmatig voor 8+ mensen kookt? Ga dan voor de Large of zelfs de Big Joe (XXL).
Vraag 3: Wat is je budget?
Heb je minder dan €600? Let dan extra scherp op de kwaliteit. Kijk naar de Bastard One of Grill Guru Compact.
Dit is het segment waar je moet oppassen voor de 'miskoop'.
Zit je tussen de €600 en €1.200?
Dit is de 'sweet spot'. Hier vind je The Bastard Compact/Large en de Kamado Joe Classic II (vaak in de aanbieding).
Heb je meer dan €1.200 te besteden? Dan kom je uit in de premium klasse met luxe accessoires, zoals de Kamado Joe Classic III of de Big Joe.
De Checklist voor de aankoop:
1. Diameters meten: Binnenmaat van het rooster is leidend, niet de buitenmaat.
2.
Gewicht checken: Zwaarder betekent beter isolerend keramiek.
3. Scharnieren testen: De deksel moet soepel draaien en zacht 'dichtvallen'.
4.
Accessoire-check: Zitten er dingen bij? Bij Kamado Joe III zitten vaak een grillrooster + plate setter standaard, bij The Bastard vaak los.
5. Dealer service: Koop bij een specialist. Een gebroken onderdeel moet snel leverbaar zijn.