Een kamado kopen is een flinke stap. Je wilt geen miskoop doen, want een goede kamado gaat een leven lang mee.
▶Inhoudsopgave
De markt is enorm: van budgetmodellen van de Lidl tot aan de iconische Big Green Egg.
In deze vergelijking duiken we diep in de details. We zetten de klassieke favoriet tegenover de sterke uitdager. Dit is geen verkooppraatje, maar een eerlijke discussie tussen twee topmodellen.
Waarom doen we deze vergelijking? Omdat je vaak hoort: "Koop gewoon een Big Green Egg". Maar is dat altijd de beste keuze? Tegenwoordig zijn er merken als Kamado Joe en The Bastard die kwalitatief net zo goed zijn, soms zelfs beter uitgerust voor een lagere prijs.
We pakken er twee specifieke modellen bij: de Big Green Egg Large en de Kamado Joe Classic III.
Dit zijn de meest verkochte formaten voor gezinnen. Laten we de handschoen opnemen en kijken wat de verschillen echt uitmaken.
Bouwkwaliteit en Materialen
De bouwkwaliteit is het fundament van elke kamado. Het draait allemaal om het keramiek.
De Big Green Egg (BGE) staat bekend om zijn onverwoestbare, dikwandige keramiek. Het is Amerikaans keramiek van militaire kwaliteit. De schaal is zwaar, stevig en behoudt warmte als een malle.
Als je erop klopt, hoor je een doffe, volle klank. Dit voelt duurzaam aan.
Kamado Joe gebruikt ook hoogwaardig keramiek, maar met een iets andere filosofie. Het gewicht is vergelijkbaar, maar de afwerking verschilt. Waar BGE vaak kiest voor een simpel, tijdloos design, gooit Kamado Joe het over een andere boeg.
Hun keramiek is even goed, maar de accessoires zijn waar het verschil zit. Beide merken hebben een levenslange garantie op het keramiek.
Dat is eerlijk gezegd een must-have voor deze prijsklasse. Een detail waar je vaak over leest, is de scharnierkwaliteit.
De BGE heeft een klassiek scharnier dat werkt, maar soms wat onderhoud vraagt. Kamado Joe gebruikt een zwaar roestvrijstalen scharnier dat soepel draait als boter. In de praktijk voelt de Kamado Joe iets moderner en robuuster aan in de handeling, maar de BGE voelt als een oude, betrouwbare tank. Beide zijn top, maar de smaakbeleving blijft identiek.
Prijs en Wat krijg je ervoor?
Laten we geld op tafel leggen. De Big Green Egg Large (inclusief onderstel en zijtafels) kost ongeveer €1.200 tot €1.400.
Dat is voor alleen de kamado. Wil je accessoires? Dan tel je al snel extra neer voor een hoes, een pizzasteen of een rooster. De BGE wordt vaak verkocht als een basismodel waar je nog veel aan moet toevoegen. De Kamado Joe Classic III zit qua kamado-prijs ongeveer op hetzelfde niveau, vaak zelfs iets lager (rond de €1.100 - €1.300). Het grote verschil?
Wat er standaard bij zit. Kamado Joe levert vaak een "all-in-one" pakket.
Je krijgt bijna altijd mee: een roestvrijstalen rooster, een pizzasteen, en hun beroemde "Divide & Conquer" systeem.
Dit systeem maakt indirect koken makkelijker zonder dat je meteen een losse plate setter nodig hebt. Als we kijken naar de totaalprijs na één jaar, wint Kamado Joe vaak op waarde. Je moet minder snel extra accessoires kopen.
De BGE is een investering waar je soms nog €200-€300 aan extra's moet uitgeven om hetzelfde comfort te bereiken. Qua brandstofkosten zijn ze identiek.
Beide verbruiken weinig houtskool door de goede isolatie. De "Stall" (het temperatuurplateau) bij low & slow koken treedt bij beide laat op, dankzij het keramiek.
Gebruiksgemak en Innovaties
Het opstarten van beide kamado's is identiek. Je steekt de briketten aan, zet de ventilatieschuiven open, en wacht tot de temperatuur stijgt.
De BGE is hierin een purist. Weinig poespas, gewoon een goede keramische pot. De temperatuurregeling is nauwkeurig door de simpele ventilatieschuiven.
Veel gebruikers waarderen de eenvoud: minder onderdelen die kapot kunnen gaan. Kamado Joe introduceert de SloRoller.
Dit is een innovatie die de luchtstroom in de kamado begeleidt. Het zorgt voor een betere circulatie van rook en warmte, vooral bij lage temperaturen (100°C - 150°C).
Dit helpt om die perfecte Smoke Ring in je brisket te krijgen en voorkomt hete plekken. Het is geen must-have, maar het maakt het koken iets vergevingsgezinder voor beginners. Een ander groot verschil is de Divide & Conquer structuur. Bij Kamado Joe bouw je een driedubbele opbouw.
Je kunt tegelijkertijd grillen, bakken en roken op verschillende niveaus. Bij de BGE moet je vaak kiezen: of direct grillen op het rooster, of indirect met een plate setter en een extra rooster erop.
De Kamado Joe voelt hier wat flexibeler aan zonder extra aankopen. Voor de dagelijkse gebruiker die snel wisselt tussen gerechten, is Kamado Joe vaak makkelijker.
Capaciteit en Formaat
Beide modellen zijn "Medium" tot "Large" in de wereld van kamado's. De BGE Large heeft een rooster diameter van ongeveer 46 cm.
Daarop kun je makkelijk een grote varkenskarbonade of 4 tot 6 flinke biefstukken kwijt. Voor een gezin van 4 tot 5 personen is dit vaak de perfecte maat. Je kunt er ook een hele kip op kwijt, liggend natuurlijk.
De Kamado Joe Classic III heeft ook een rooster van ongeveer 46 cm.
In de praktijk lijkt de binnenruimte iets ronder en dieper dan de BGE Large. Dit komt door de vorm van de koepel. Hierdoor kun je soms net iets hoger grillen.
Je kunt er makkelijk twee pizza's van 30 cm naast elkaar op kwijt, mits je gebruikmaakt van de dubbele grill-standen. Als je regelmatig grote groepen voedt (8+ personen), is geen van beide ideaal.
Dan moet je kijken naar de Big Green Egg XL of de Kamado Joe Big Joe.
Maar voor de gemiddelde zondagse barbecue met vrienden is de 46 cm variant ruim voldoende. Let op: beide kamado's zijn zwaar. Een goed onderstel is geen luxe, maar een vereiste. Zonder rolbanden verplaatsen is bijna onmogelijk.
Accessoires en Onderhoud
Het accessoire-ecosysteem is een wereld op zich. De Big Green Egg
Er zijn meer merken die accessoires maken voor BGE dan voor welke kamado dan ook. Van grilltangen tot speciale dekselhaken, je kunt alles vinden. De kwaliteit van de originele BGE accessoires is hoog, maar de prijs ook. Een BGE rooster is vaak duurder dan een universeel rooster.
Kamado Joe doet het slimmer. Ze hebben hun accessoires naadloos geïntegreerd in het Divide & Conquer systeem.
De roosters zijn vaak van roestvrijstaal (sommige BGE standaard roosters zijn van staal en roesten sneller).
De Kamado Joe pizza-steen is van topkwaliteit en past perfect in het systeem. Onderhoud is bij beide minimaal. Regelmatig schoonmaken van de roosters en af en toe de as verwijderen is voldoende.
Een nadeel van de BGE is de beschikbaarheid van reserveonderdelen. Hoewel de garantie goed is, moet je soms wachten op specifieke onderdelen via de dealer.
Kamado Joe heeft vaak een snellere doorloop van onderdelen, mede door hun modulaire opbouw. Als je van knutselen en custom accessoires houdt, is BGE een walhalla. Als je van een kant-en-klaar, perfect werkend systeem houdt, wint Kamado Joe.
De Keuze: Kies X of Y?
Na al deze details komt het neer op wat jij wilt. Beide kamado's maken ongelooflijk lekker eten.
De Smoke Ring in je brisket zal dieprood zijn, de Bark op je ribs krokant. Het verschil zit hem in de ervaring en de portemonnee.
"Kies de Big Green Egg Large als je houdt van tijdloos design, de allerhoogste merknaamstatus wilt, en niet bang bent om losse accessoires te kopen. Kies de Kamado Joe Classic III als je direct alles uit de doos wilt, innovatie waardeert (SloRoller), en meer waarde voor je geld wilt."
Er is geen foute keuze, maar wel een keuze die beter bij jou past. Wil je een middenweg? Kijk dan naar The Bastard. Dit Nederlandse merk combineert het beste van beide werelden.
De bouwkwaliteit is extreem hoog (dikker keramiek dan gemiddeld), de accessoires zijn vaak standaard van roestvrijstaal, en de prijs is concurrerend.
The Bastard voelt iets robuuster en stoerder aan dan de BGE en is net zo innovatief als Kamado Joe. Voor de purist is BGE de heilige graal. Voor de slimme koper die direct wil starten, is Kamado Joe of The Bastard vaak de betere deal.