Kamado vergelijking detail 2

Een kamado kopen voelt soms als een keuze voor het leven. Je investeert in roestvrij staal, keramiek en een belofte van eindeloze smaak. Maar welke?

De markt wordt gedomineerd door drie namen: Big Green Egg, Kamado Joe en The Bastard. In dit artikel duiken we dieper in de vergelijking tussen Kamado Joe en Big Green Egg. Twee giganten. Twee filosofieën. Laten we de strijd aan gaan op vijf cruciale criteria die jouw keuze maken of breken.

Bouwkwaliteit en materiaal: Keramiek versus innovatie

De Big Green Egg (BGE) is de oorspronkelijke. Gebaseerd op een eeuwenoud Japans ontwerp, gemaakt van hoogwaardig keramiek. Het voelt onverwoestbaar.

De wanden zijn dik, het gewicht is enorm. Dit keramiek is in staat om hitte lang vast te houden en vocht te behouden. Dat resulteert in sappig vlees.

De BGE is simpelweg een klomp keramiek met een rooster. Geen poespas.

De garantie is levenslang op het keramiek. Dat zegt genoeg over het vertrouwen in duurzaamheid. Kamado Joe pakt het anders aan.

Ze gebruiken ook keramiek, maar van hoge kwaliteit. Het echte verschil zit in de afwerking en accessoires.

De Kamado Joe Classic III heeft een roestvrijstalen behuizing rond de boog.

Dat is niet alleen mooier, het beschermt het keramiek beter tegen stoten. Bovendien hebben ze de "Kontrol Tower" ventilatiekap. Dit is een roestvrijstalen kap die regen tegenhoudt en de luchtstroom soepeler regelt dan de BGE-kap. Kamado Joe voelt meer "af" en modern aan, terwijl BGE de klassieke, rauwe uitstraling behoudt.

Qua levensduur doen beide het fantastisch. Je kunt ze allebei decennia lang gebruiken.

De BGE is iets simpler opgebouwd, wat reparatie makkelijker maakt. Kamado Joe zit iets complexer in elkaar door de extra features, maar de kwaliteit is top. Kies je voor puur keramiek of voor een keramische mix met roestvrij staal voor extra bescherming?

Accessoires en gebruiksgemak: Divide & Conquer vs het basisrooster

Hier gaat het echt mis voor de Big Green Egg als we kijken naar gebruiksgemak uit de doos. De BGE wordt geleverd met een simpel gietijzeren rooster en een aspan. Dat is het.

Wil je indirect grillen? Dan moet je een plate setter (pizzasteenhouder) kopen. Wil je een warmhoudbak? Losse aanschaf.

Het BGE-systeem is modulair, maar je moet alles apart bij elkaar zoeken.

Kamado Joe heeft het "Divide & Conquer" systeem. Dit is een gamechanger. Uit de doos kun je direct en indirect grillen wisselen zonder extra accessoires. Het systeem bestaat uit roestvrijstalen rekken die op verschillende hoogtes kunnen worden geplaatst.

Je kunt er een pizzasteen op leggen, een grillrooster, of een Dutch Oven. Je kunt koken met meerdere zones.

Dit systeem is zo ontworpen dat je minder ruimte nodig hebt en sneller kunt wisselen tussen kookstijlen. Een ander groot verschil is de SloRoller van Kamado Joe (standaard bij de Classic III). Dit is een keramische luchtstroomkanaal dat rook gelijkmatig verspreidt.

Het zorgt voor een betere "smoke ring" en een meer gelijkmatige garing.

Bij BGE moet je hier vaak losse deflectors voor gebruiken of improviseren. Kamado Joe wint het op het gebied van "out of the box" gebruiksgemak. BGE is meer "doe het zelf" bouwen met accessoires.

Capaciteit en vorm: Ruimte voor je stuk vlees

De vorm van een kamado bepaalt je kookruimte. De Big Green Egg Medium is qua diameter ongeveer gelijk aan de Kamado Joe Classic.

Beide bieden ruimte voor een flinke ribeye of een paar kippen. De BGE heeft een ronde vorm.

Dit is efficiënt voor het vasthouden van hitte, maar kan ruimteverspilling opleveren bij het plaatsen van accessoires zoals driehoekige roosters. Je hebt meer hoogte bij de BGE, wat handig is voor grote stukken vlees zoals een varkensschouder. Kamado Joe is vierkant.

Dat klinkt triviaal, maar het maakt een wereld van verschil. Vierkante accessoires passen perfect.

Je kunt een pizza van 30 cm bakken zonder dat hij tegen de ronde wand schuurt. Het Divide & Conquer systeem maakt gebruik van die vierkante vorm om meerdere lagen te creëren. Je kunt letterlijk drie verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden op verschillende hoogtes. Als je vaak grote groepen voedt, kijk dan naar de modellen.

De BGE Large (42 cm) en Kamado Joe Classic III hebben beide veel inhoud.

Maar de Kamado Joe Big Joe (56 cm) biedt meer vierkante meters dan de BGE XL. Als je echt wilt uitpakken met grote briskets of meerdere kippen tegelijk, wint de vierkante vorm van Kamado Joe op de grotere maten. De BGE voelt in de Medium uitvoering iets knusser aan, perfect voor de kleine tuin.

Prijs en kosten op termijn: Investering versus onderhoud

Laten we de portemonnee trekken. De Big Green Egg Medium kost ongeveer €800 tot €900.

De Kamado Joe Classic III ligt rond de €1.000 tot €1.100. De BGE is dus iets goedkoper in aanschaf. Echter, als je de BGE compleet wilt hebben, moet je al snel €200-€300 extra uitgeven aan accessoires zoals een plate setter, hitteschild en pizzasteen.

De Kamado Joe komt vaak uit de doos al compleet met roestvrijstalen roosters, aspan en het Divide & Conquer systeem.

De kosten op termijn (Total Cost of Ownership) zijn laag voor beide. Onderhoud is minimaal. Regelmatig schoonmaken van de roosters en de ventilatiekap is voldoende. Het keramiek gaat een leven lang mee.

Het verschil zit in garantie. BGE geeft levenslange garantie op keramiek en onderdelen (mits correct gebruikt).

Kamado Joe geeft op keramiek ook levenslange garantie, maar op metalen onderdelen vaak 5 jaar.

In de praktijk gaan beide tientallen jaren mee zonder problemen. Brandstofkosten zijn identiek. Beide merken zijn extreem zuinig met houtskool door het keramische isolatieprincipe. Je gebruikt maar een fractie van de houtskool die je bij een open grill verbruikt. Als je kijkt naar wat je krijgt voor de meerprijs van Kamado Joe (meer accessoires standaard), is de verhouding prijs/kwaliteit eigenlijk heel vergelijkbaar. Je betaalt bij BGE achteraf voor comfort, bij Kamado Joe vooraf.

Community en support: De sociale kant van BBQ

Een kamado is meer dan een BBQ; het is een hobby. En hobby's hebben communities.

De Big Green Egg community is wereldwijd enorm. In Nederland en België zijn er talloze "Eggheads". Er is een overvloed aan forums, Facebook-groepen en recepten specifiek voor de BGE. Omdat het al zo lang bestaat, is er voor elk probleem wel een oplossing te vinden.

De dealerondersteuning is vaak heel persoonlijk en lokaal. Kamado Joe groeit hard.

De community is iets jonger en dynamischer. Online vind je veel inspiratie, vooral op social media.

Kamado Joe organiseert vaak kookdemonstraties en events. De support is goed, maar net iets meer gestructureerd. Voordeel van Kamado Joe is de innovatiekracht.

Ze luisteren echt naar gebruikers en brengen regelmatig updates uit voor bestaande modellen. Qua accessoire-ecosysteem is BGE nog steeds de grootste.

Derde partijen maken alles voor BGE. Maar Kamado Joe sluit het gat snel. Hun eigen accessoires zijn vaak van hogere kwaliteit dan de BGE-originals of namaak.

Als je houdt van een grote, ouderwetse community met veel kennis, is BGE sterk.

Als je houdt van een frisse, innovatieve community met veel focus op gebruiksvriendelijkheid, kies je Kamado Joe.

Keuzehulp: Welke kamado past bij jou?

Om de knoop door te hakken, moeten we kijken naar jouw situatie. Beide kamado's produceren ongelooflijk lekker eten.

De "Bark" op je brisket zal er perfect uitzien, de "Smoke Ring" diep rood. Het verschil zit in de weg ernaartoe. Kies Big Green Egg als: Je houdt van klassieke eenvoud en het pure keramieke gevoel. Je wilt de originele kamado-ervaring.

Je bent een purist die graag zelf zijn setup bouwt en niet bang is om losse accessoires aan te schaffen.

Je waardeert de iconische status en de gigantische community. Je zoekt de meest pure warmteregulatie zonder extra luchtkanalen. De BGE is de keuze voor de traditionele pitmaster.

Kies Kamado Joe als: Je direct uit de doos wilt beginnen met veelzijdig koken. Je waardeert design, roestvrij staal en gebruiksgemak.

Je wilt graag indirect grillen, pizza's bakken en meerdere lagen gebruiken zonder met losse onderdelen te slepen.

Je bent visueel ingesteld en houdt van een moderne, vierkante uitstraling. Kamado Joe is de keuze voor de moderne thuiskok die wil experimenteren. Een middenweg: The Bastard
Er is nog een derde speler die vaak tussen de BGE en Kamado Joe in valt: The Bastard. Dit is het Nederlandse antwoord op de kamado. The Bastard is gebaseerd op hetzelfde keramische principe als de BGE, maar vaak iets strakker afgewerkt en iets scherper geprijsd.

Hij is compatibel met veel BGE-accessoires, maar heeft zijn eigen stijl. The Bastard is een uitstekende keuze als je Europese kwaliteit wilt met de charme van een lokale held, en minder wilt betalen voor de "Amerikaanse" merknaam van BGE.

Hij combineert het beste van beide werelden: de eenvoud van keramiek en een modern design. Uiteindelijk draait het om jouw manier van koken. Wil je de ultieme klassieker? Ga voor BGE.

Wil je de beste gebruiksvriendelijkheid en innovatie? Ga voor Kamado Joe.

En wil je een topkwaliteit Europees product? The Bastard wacht op je. Wat je ook kiest, je bent verzekerd van de beste BBQ-ervaring die er is. Haal de houtskool maar in huis.