Een kamado kopen is een serieuze investering. Je wilt niet na drie maanden spijt hebben omdat de wanden te dun zijn of de scharnieren doorzakken. De keuze valt vaak tussen de klassieke Amerikaanse topper Big Green Egg of de Nederlandse uitdager The Bastard.
▶Inhoudsopgave
Maar er is een derde speler die veel aandacht trekt: Kamado Joe.
Vooral de Classic II is een populaire optie. Laten we de strijd aangaan: The Bastard Large versus Kamado Joe Classic II. Beide zijn keramische krachtpatsers, maar welke past er echt in jouw tuin?
Bouwkwaliteit en materiaal: Nederlands vakwerk versus Amerikaanse klasse
Als je een kamado in je handen hebt, voel je meteen het verschil.
The Bastard staat bekend om zijn stoere, industriële uitstraling. Het keramiek is dik en voelt onverwoestbaar aan. De afwerking is strak, met oog voor detail. Het merk komt uit Nederland en dat zie je terug in het design: functioneel, robuust en een tikkeltje eigenwijs.
De wanden zijn dikker dan gemiddeld, wat zorgt voor een stabielere temperatuur. Dat is cruciaal voor die lange low & slow sessies.
Kamado Joe gaat voor een iets andere aanpak. De Classic II heeft een prachtig glanzend keramiek en een iconisch rood accent.
Het is visueel echt een eyecatcher. De bouwkwaliteit is top, maar wel wat lichter dan The Bastard. Waar Kamado Joe echt uitblinkt, is de innovatie.
De scharnieren van de deksel zijn een stuk soepeler dan die van de meeste concurrenten. Je tilt de deksel op alsof je een dure auto opent. Dat voelt premium.
Beide merken bieden levenslange garantie op het keramiek, dus je hoeft je geen zorgen te maken dat hij zomaar barst. De keuze hier is puur smaak. Hou je van die zware, industriële Nederlandse look?
Dan is The Bastard jouw match. Wil je liever iets wat er strak en modern uitziet met een vleugje Amerikaanse klasse?
Dan scoort Kamado Joe punten. Het is verschil in gewicht en scharniergevoel, niet in kwaliteit.
Capaciteit en formaat: Hoeveel eters kun je aan?
Beide kamado's hebben de maat "Large" of "Classic". Dat klinkt hetzelfde, maar er zit een klein verschil in de daadwerkelijke grilloppervlakte.
The Bastard Large heeft een rooster van ongeveer 46 cm diameter. Dat is een serieuze maat.
Je kunt er makkelijk 8 tot 10 grote biefstukken op kwijt, of een flinke stapel ribben. Ideaal voor een gezin of een spontane buurtbarbecue. De Kamado Joe Classic II heeft een rooster van 45 cm.
Het verschil is miniem, maar in de praktijk merk je het bijna niet. Beide bieden voldoende ruimte voor een hele kip, een flinke pizza of een indrukwekkende brisket. Het echte verschil zit 'm in de accessoires die de ruimte optimaliseren. Kamado Joe heeft het Divide & Conquer systeem.
Dit is een verdelersysteem waarmee je op meerdere niveaus kunt koken. Je kunt dus tegelijkertijd een steak grillen en groenten stomen.
The Bastard heeft een vergelijkbaar systeem (Multi-level), maar Kamado Joe voelt wat intuïtiever aan. Voor de meeste thuiskoks is het capaciteitsversil nihil.
Beide toestellen zijn groot genoeg voor serieuze cooks. Als je echt groots wilt gaan (denk aan een whole hog), dan kijk je naar de XXL-modellen. Maar voor de standaard kamado-behoeften zijn beide meer dan voldoende.
Accessoires en gebruiksgemak: Het speelgoed
Een kamado is pas echt leuk met de juiste accessoires. Dit is waar Kamado Joe vaak de doorslag geeft.
De Classic II wordt geleverd met het Divide & Conquer Flexible Cooking System.
Dit betekent dat je standaard al twee roosters hebt en een stenen plaat. Je kunt direct en indirect koken zonder extra aankopen. Daarnaast heeft Kamado Joe de SloRoller integratie (vaak als upgrade beschikbaar voor de II, standaard bij de III).
Dit is een rookkanaal dat de luchtstroom verdeelt voor perfecte rooksessies tot 200°C. The Bastard is meer de "bare bones" benadering. Je koopt een uitstekende kamado, maar veel accessoires zijn optioneel. De "Divide & Conquer" ervaring krijg je er niet standaard bij.
Je zult vaak apart een pizzasteen, hitteschild en extra roosters moeten aanschaffen.
Dit maakt de initiële aanschaf lager, maar de totaalprijs stijgt snel als je alles wilt. Waar The Bastard wel in uitblinkt, is compatibiliteit.
Omdat ze zich hebben gericht op de markt van Big Green Egg, passen veel accessoires van derden (en van BGE) ook op The Bastard. Kamado Joe heeft vaak eigen maatvoeringen. Voordeel: alles past perfect.
Nadeel: je zit vast aan het Kamado Joe ecosysteem. Qua gebruiksgemak wint Kamado Joe door de soepele scharnieren en het handige asopvangsysteem.
The Bastard voelt zwaarder en traditioneler aan.
Prijs en kosten op termijn: De investering
Laten we de cijfers op tafel leggen. De markt fluctueert, maar als richtlijn: The Bastard Large kost vaak rond de €1100 - €1300 exclusief accessoires.
De Kamado Joe Classic II zit vaak in de range van €1200 - €1400, soms inclusief een setje extra roosters. The Bastard lijkt in eerste instantie iets goedkoper, maar reken je rijk. Wil je bij The Bastard dezelfde luxe hebben als de Kamado Joe standaard heeft?
Dan moet je al gauw €200 tot €300 extra uitgeven aan accessoires.
Denk aan een extra rooster, een pizzasteen en een hitteschild. Bij Kamado Joe is de doos vaak al completer. De prijs-kwaliteitverhouding van Kamado Joe is hierdoor vaak beter op het moment van aankoop.
Op de lange termijn zijn de kosten vergelijkbaar. Het keramiek gaat een leven lang mee.
Houtskoolverbruik is bij beide merken efficient omdat het keramiek de warmte vasthoudt.
Je bespaart brandstof vergeleken met een stalen grill. Onderhoudskosten zijn minimaal: eens per jaar de as leegmaken en de rubbers controleren. Beide merken hebben uitstekende garantievoorwaarden, dus je investering is veilig. Kijk uit voor budget-kamado's (zoals van Lidl of Action).
Die hebben vaak dunne wanden en barsten sneller. De investering in The Bastard of Kamado Joe verdien je terug in duurzaamheid.
De vergelijking: Kiezen tussen twee toppers
We hebben de criteria bekeken: bouwkwaliteit, capaciteit, accessoires en prijs. The Bastard is de stoere, zware jongen met een Nederlands tintje.
Hij is robuust, stabiel en voelt onverwoestbaar. Hij vraagt iets meer eigen inbreng qua accessoires, maar biedt daardoor meer vrijheid in hoe je hem samenstelt. Hij is de keuze voor de purist die van gewicht en stevigheid houdt.
Kamado Joe Classic II is de innovator. De bouwkwaliteit is top, maar lichter.
De accessoires zijn slimmer en vaak standaard inbegrepen. De gebruikservaring is wat verfijnder en toegankelijker voor beginners.
Hij ziet er strakker uit en de scharnieren zijn een genot om te gebruiken. Hij is de keuze voor de thuiskok die direct wil beginnen koken zonder eerst een accessoire-winkel leeg te kopen. Beide kamado's presteren uitstekend op het gebied van smaak. De "bark" op je brisket wordt perfect, de "smoke ring" trekt diep in het vlees en de temperatuurcontrole is beide makkelijk te doen met de ventilatieschuiven. Of je nu kiest voor The Bastard of Kamado Joe, je haalt een topstuk in huis dat jarenlang plezier gaat brengen.
Conclusie: Welke kamado moet het worden?
De keuze tussen The Bastard Large en Kamado Joe Classic II komt neer op je persoonlijke voorkeur. Beide zijn uitstekende keuzes, maar ze spreken verschillende types koks aan.
Hier is een duidelijke keuzehulp om je te helpen beslissen. Kies The Bastard Large als: je houdt van een zwaar, robuust design en een industriële uitstraling. Je bent van plan om je kamado langzaam uit te breiden met accessoires en je wilt de vrijheid hebben om accessoires van derden te gebruiken. Je bent een beetje een "doe-het-zelf" type en vindt het niet erg om iets meer moeite te doen voor de perfecte setup.
Ook als je budgetbewust wilt kopen en de basisaccessoires los wilt aanschaffen, is The Bastard vaak de voordeligere optie op de lange termijn. Kies Kamado Joe Classic II als: je direct wilt beginnen met veelzijdig koken zonder extra kosten.
Je waardeert innovatie en gebruiksgemak, zoals de soepele scharnieren en het Divide & Conquer systeem. Je wilt een kamado die er modern en strak uitziet. Je bent bereid iets meer te betalen voor een doos die meteen compleet is. Voor beginners is de Kamado Joe vaak iets toegankelijker omdat alles "out of the box" werkt.
Een middenweg alternatief: Als je twijfelt tussen deze twee topmerken, kijk dan ook naar de Big Green Egg Large. Dit is de klassieke kamado waar alles mee begon.
Hij kost vaak iets meer dan The Bastard en Kamado Joe (rond de €1400-€1500), maar heeft een ongeëvenaarde reputatie en een gigantisch aanbod aan accessoires. De bouwkwaliteit is top, hoewel het design iets minder modern is dan de Kamado Joe. Het is de safe bet voor wie het originaal wil.
Uiteindelijk draait het om jouw manier van koken. Wil je de zwaarste keramische ervaring?
Ga voor The Bastard. Wil je de slimste kookpartner? Ga voor Kamado Joe. Beide zorgen voor onvergetelijke maaltijden, perfecte "resting" van je vlees en die typische rooksmaak die je alleen krijgt van een echte kamado.