Een kamado kopen voelt soms alsof je een auto uitkiest: je hebt de bekende klassieker en de nieuwe, frisse concurrent met moderne snufjes.
▶Inhoudsopgave
The Bastard is in Nederland een gevestigde naam, en met de VX heeft hij een flinke update gekregen. De Large is de klassieker die we allemaal kennen. Beiden zijn keramische krachtpatsers, maar ze voelen anders aan. Ik heb ze voor je vergeleken, zodat jij weet wat je in huis haalt.
Laten we direct ter zake komen. Dit is geen verkooppraatje, maar een eerlijke vergelijking voor de serieuze BBQ-liefhebber.
We gaan kijken naar wat er echt toe doet: hoe bouwen ze op, wat kun je er mee, en waar gaat je geld naartoe op de lange termijn.
Want een kamado is geen impuls aankoop, het is een investering in jarenlang smaakplezier.
Bouwkwaliteit en Design: Robuust versus Modern
De Bastard Large is de stoere, onverschrokken keramische BBQ. Hij voelt zwaar en solide aan.
Het keramiek is dik, extreem hittebestendig en houdt de warmte vast als een malle. Het design is tijdloos: strak, donker en functioneel. Hij staat zijn mannetje in elke tuin en kan tegen een stootje. Dit is de klassieke kamado-uitstraling die je kent van de grote merken.
De Bastard VX is de evolutie. Qua gewicht en keramiek zitten ze dicht bij elkaar, maar de VX heeft een vernieuwd ventilatiesysteem en een verbeterde deksel.
Waar de Large nog wel eens wil 'wiebelen' bij het openen, voelt de VX stabieler door de nieuwe scharnierconstructie.
Het design is iets strakker afgewerkt, met minder zichtbare schroeven en een meer gepolijste uitstraling. Het voelt als de Large 2.0. Beide modellen hebben de iconische groene of zwarte kleur en een roestvrijstalen rooster.
De wanden van de VX zijn iets beter geïsoleerd, wat merkbaar is bij langdurige sessies. Minder warmteverlies betekent minder houtskool verbruiken. Voor de purist is het klassieke model misschien mooier, maar de VX wint het op bouwtechnische finesse.
Capaciteit en Kookruimte: Wat past erop?
Qua kookoppervlak zit er weinig verschil tussen de Large en de VX. Beiden hebben een diameter van ongeveer 42 cm. Dat is genoeg voor een flinke lading ribben, een paar flinke briskets of een stuk of tien tot twaalf burgers.
Het is de sweet spot voor gezinnen van 4 tot 6 personen.
Wil je echt grote stukken vlees of een heel varkenshoofd? Dan moet je naar een XL model kijken, maar voor 90% van de gebruikers is deze maat perfect.
Het verschil zit hem in de binnenruimte-indeling. De Bastard VX wordt vaak geleverd met een iets geavanceerder divider-systeem (soms als accessoire, check de deal). Hiermee kun je de ruimte flexibeler indelen.
De klassieke Large is meer 'what you see is what you get'.
Beiden hebben een stevig, hoogwaardig rooster dat na verloop van tijd een prachtige 'patina' krijgt. Een belangrijk detail: de diameter van het rooster is identiek. Alle accessoires die je hebt voor een Large (pizza stenen, grillplaten, roosters) passen ook op de VX. Dat is een groot pluspunt als je al spullen hebt.
Je hoeft niets weg te doen. De capaciteit is dus gelijk, maar de gebruikservaring van de VX voelt iets moderner aan.
Gebruiksgemak: Vonkjes, As en Roosters
Het aanmaken van een kamado vergt wat geduld, maar beide modellen zijn eenvoudig te starten. De VX heeft een nieuwe aslade die makkelijker te legen is en beter past.
Bij de Large kon de aslade soms iets haperen als er veel as in zat. De VX lost dat op met een soepeler mechanisme. Het ventilatierooster onderop is bij beide modellen nauwkeurig in te stellen, wat essentieel is voor de temperatuurcontrole.
De deksel is waar het verschil echt merkbaar wordt. De VX deksel voelt lichter en sluit beter af dankzij een verbeterde rubberring.
Een goede afdichting voorkomt dat er onnodige zuurstof binnenkomt, wat de temperatuur stabiel houdt. Bij de Large moet je soms even drukken om hem goed te laten sealen. Het is een kleinigheid, maar als je vaak BBQt, waardeer je dit soort verbeteringen. De 'dual zone' mogelijkheden zijn bij beide top.
Door de plate setter (de warmteverdeler) te gebruiken, zet je hem om van directe grill (vlees dicht op de kolen) naar indirecte oven (langzaam garen). De VX heeft vaak een iets betere luchtstroomcirculatie door de nieuwe vormgeving, wat zorgt voor een gelijkmatigere warmteverdeling. Dit helpt vooral bij het voorkomen van hotspots tijdens het roken.
Accessoires en Uitbreidbaarheid
Zowel de Large als de VX hebben een enorm ecosysteem. The Bastard staat bekend om zijn brede compatibiliteit met accessoires van derden, net als Big Green Egg.
Je kunt kiezen voor de officiële Bastard accessoires (van hoogwaardig roestvrij staal) of budgetvriendelijkere opties. Denk aan een pizzasteen (essentieel!), een wok, of een rookbox voor extra rooksmaak. De VX is iets meer 'future proof'. Hoewel de basisformaten hetzelfde zijn, komt The Bastard vaker met nieuwe accessoires die beter aansluiten op de VX-lijn.
Denk aan specifieke houders voor digitale probes of integraties met moderne ventilatieschuiven. De Large is een stabiele factor; er verandert weinig aan, wat voor sommigen een voordeel is (je weet wat je hebt).
Een punt van aandacht: de kwaliteit van de accessoires. Koop je een set van aluminium of roestvrij staal?
Roestvrij staal gaat een leven lang mee en is het investering waard. Vooral bij low & slow sessies waarbij vocht en rook het materiaal aantasten, zie je het verschil. Beide kamados ondersteunen deze kwaliteitsaccessoires perfect.
Prijs en Kosten op Termijn
De initiële aanschafprijs is een duidelijk verschilpunt. De Bastard Large (klassiek) ligt vaak rond de €900 - €1000.
De Bastard VX is de premium versie en ligt vaak €150 tot €200 hoger, dus rond de €1100 - €1200.
Dat is een aanzienlijk verschil voor een BBQ die verder qua formaat identiek is. Je betaalt voor de ontwikkeling, de nieuwe scharnieren en de verbeterde isolatie. Maar hoe zit het met de kosten op termijn?
Beide modellen gaan decennia mee. Het keramiek is onverwoestbaar.
De garantie van The Bastard is levenslang op het keramiek, wat een geruststellende gedachte is. Het houtskoolverbruik is bij de VX iets lager vanwege de betere isolatie. Op de lange termijn (3-5 jaar) kan dat wat euro's schelen, vooral als je veel in de winter BBQt. Accessoires zijn de stiekeme kostenposten.
Een plate setter, pizzasteen en hoes kosten al snel €200-€300 extra. Of je nu voor Large of VX kiest, deze kosten zijn vergelijkbaar.
De VX voelt duurder aan in aanschaf, maar de gebruikskosten zijn vergelijkbaar. De keuze zit hem dus echt in je budget vooraf en hoeveel waarde je hecht aan moderne extra's.
De Keuzehulp: Welke kies jij?
Je staat nu met twee goede opties. Het zijn beide toppers in de kamado-wereld.
Het gaat erom wat bij jouw situatie past. Geen BBQ is perfect voor iedereen, maar er is er wel een perfect voor jou.
Kies de Bastard Large als: Je budget scherp in de gaten moet houden en je zoekt naar de best mogelijke prijs-kwaliteitverhouding. Je houdt van een klassiek, robuust design en je hebt geen behoefte aan de allernieuwste snufjes. Je wilt gewoon een kanon van een BBQ die perfect vlees, vis en groenten produceert. Je bent een traditionele pitmaster die waarde hecht aan eenvoud.
Kies de Bastard VX als: Je bereid bent iets meer te investeren voor extra comfort en modernere techniek.
Je waardeert een stabielere deksel, betere isolatie (besparing op kolen) en een strakker design. Je bent een thuiskok die graag experimenteert en de fijnere kneepjes van de temperatuurregeling wil beheersen. Je wilt de nieuwste versie die jaren meekan.
Een middenweg: De Kamado Joe Classic
Als je twijfelt tussen deze twee, kijk dan ook naar de Kamado Joe Classic III. Hij zit qua prijs tussen de Large en VX in.
Hij staat bekend om het 'Divide & Conquer' systeem (flexibele indeling) en de SloRoller voor superieure rookcirculatie.
Het is een andere ervaring, maar zeker de moeite waard om te vergelijken.