Dus je staat voor de keuze: The Bastard Urban (Mat) of de Classic (Glans)? Begrijpelijk. Beide zijn beesten van kamado's, gemaakt in Nederland en gebouwd om een leven lang mee te gaan. Het verschil zit hem niet in de kwaliteit van het keramiek of de prestaties – die zijn identiek – maar volledig in de uitstraling en de afwerking.
▶Inhoudsopgave
Het is het verschil tussen een stoere, industriële look en een strakke, blinkende verschijning.
Waarom maakt dat uit? Omdat een kamado vaak het pronkstuk is in je tuin of op je balkon.
Je kijkt er jaren naar. De Urban voelt als een stoere brick oven, de Classic glanst als een juweel. Beide leveren die perfecte low & slow sfeer en die intense rooksmaak, maar de keuze bepaalt hoe jouw BBQ-plek aanvoelt.
Het hart van de Bastard: identiek keramiek
Of je nu kiest voor mat of glans, het hart van de Bastard blijft hetzelfde.
We hebben het over hoogwaardig, dik keramiek dat bestand is tegen extreme temperaturen. Dit is de kern van wat een kamado zo goed maakt. Het houdt de warmte vast alsof zijn leven ervan afhangt, wat resulteert in een ongelooflijke brandstofefficiëntie. Je gebruikt maar een handvol houtskool voor een hele dag BBQ’en.
Beide modellen gebruiken hetzelfde veerbelaste keramieke scharnier. Dat is dat zware, soepele scharnier dat de deksel moeiteloos laat draaien.
Geen piepen, geen vastlopen. De roestvrijstalen as en de hittebestendige pakkingen zijn ook identiek.
Technisch gezien is het dezelfde machine. Het enige verschil is het jasje. Deze identieke bouw betekent dat de prestaties exact hetzelfde zijn.
De rooksmaak, de temperatuurregeling en de hitteverdeling zijn identiek. Je kunt precies dezelfde brisket of pulled pork bereiden op beide modellen. De kern van de Bastard is simpelweg onverslaanbaar, ongeacht de afwerking.
De Urban: matzwart en industrieel
De Bastard Urban is de rebelse broer in de familie. Het is afgewerkt met een matte, poedercoating in diepzwart.
Dit geeft hem een stoere, industriële uitstraling die perfect past bij een moderne tuin of een rooftop bar.
Het voelt robuust en minder 'poepiechique' aan dan de glanzende variant. Het is de kamado voor de purist die houdt van een rauw randje. De matte afwerking heeft een praktisch voordeel: het verbergt kleine krasjes en stof iets beter dan glans.
Je ziet minder snel vingerafdrukken. Het is een onderhoudsvriendelijke keuze voor mensen die hun kamado intensief gebruiken.
Het is minder 'showmodel', meer 'werkpaard'. Qua prijs ligt de Urban vaak iets lager dan de Classic, al hangt dat af van de maat en de dealer. Reken op een verschil van zo’n €50 tot €100. Voor een Medium Urban betaal je rond de €850, terwijl de Classic Medium richting de €900 gaat. Het is een budgetvriendelijkere optie zonder in te leveren op kwaliteit.
De Classic: glanzend en tijdloos
De Bastard Classic is de oorspronkelijke uitvoering. Hij heeft die kenmerkende glanzende, zwarte keramieken afwerking.
Het is de uitstraling die je kent van de traditionele kamado’s. Strak, blinkend en tijdloos.
Het is de keuze voor degenen die houden van een klassieke, elegante look. Het glanst als een spiegel en trekt direct de aandacht. De glanzende afwerking is prachtig, maar vraagt wel iets meer onderhoud. Het toont vingerafdrukken, stof en waterdruppels sneller.
Je moet hem af en toe opwrijven om die diepe glans te behouden.
Het is de kamado voor de perfectionist die graag zijn spullen blinkend houdt. De Classic is vaak de standaard in de winkels. Hij is iets duurder dan de Urban, mede omdat de afwerking arbeidsintensiever is.
Een Classic Large kost gemiddeld €1.100, terwijl de Urban Large rond de €1.050 ligt. De meeste accessoires, zoals de RVS roosters en de pizzasteen, passen op beide modellen. Ze delen dezelfde diameter en hoogte.
Prestaties en hittebeheer: geen verschil
Laten we even heel duidelijk zijn: in termen van kookprestaties is er geen enkel verschil. De matte coating van de Urban is even hittebestendig als de glanzende coating van de Classic.
Beide modellen bereiken moeiteloos de 350°C voor een pizza of de 110°C voor een low & slow brisket.
De luchtstroom wordt op identieke wijze geregeld via de onderste en bovenste schuiven. Je bereikt met beide dezelfde perfecte bark op je vlees. Die donkere, korrelige buitenkant ontstaat door de suikercaramelisatie en rook, niet door de kleur van de buitenkant.
De rookring en het rendering van het vet zijn identiek. Dus, als je twijfelt of de matte versie minder goed presteert: dat is niet zo. De keuze voor Urban of Classic is dus puur esthetisch. Het gaat om hoe jij je BBQ-plek wilt inrichten.
Wil je een stoer element dat niet te opvallend is? Kies Urban.
Wil je een blikvanger die glinstert in het zonlicht? Kies Classic. Beide geven je de volledige kamado-ervaring.
Prijsverschillen en beschikbaarheid
De Bastard is verkrijgbaar in verschillende maten: Small, Medium, Large en X-Large. De prijzen variëren per maat en afwerking.
- Small (33 cm): Urban €650 / Classic €700
- Medium (42 cm): Urban €850 / Classic €900
- Large (57 cm): Urban €1.050 / Classic €1.100
- X-Large (77 cm): Urban €1.600 / Classic €1.700
Over het algemeen is de Urban iets voordeliger, maar het verschil is minimaal. Hieronder een indicatie van de richtprijzen (adviesprijs, winkelprijzen kunnen afwijken): De beschikbaarheid is uitstekend bij gespecialiseerde kamado dealers. De Classic is vaak direct uit voorraad leverbaar.
De Urban kan soms een speciale bestelling zijn, afhankelijk van de winkel.
Het is verstandig om te informeren naar de levertijd, vooral voor de grotere maten. Denk ook aan de total cost of ownership. Beide modellen hebben dezelfde accessoires nodig voor de ultieme ervaring. Denk aan een goede houtskool (zoals Kamado Joe Big Block), een pizzasteen en een RVS rooster. Deze kostenposten zijn identiek voor beide afwerkingen.
Praktische tips voor je keuze
Als je van plan bent om je kamado vaak te gebruiken en minder om het poetsen geeft, is de Urban een geweldige keuze. Het matte zwart is stoer en minder vingerafdruk-gevoelig.
Het past perfect in een moderne, industriële setting. Je kunt hem harder gebruiken zonder dat je meteen elke kras ziet. Kies voor de Classic als je houdt van die klassieke, blinkende uitstraling.
Het is de tijdloze look die nooit uit de mode raakt. Het voelt als een traditioneel stuk gereedschap.
Zorg wel dat je een doekje bij de hand hebt om hem af en toe op te poetsen. Het is de keuze voor de BBQ-liefhebber die zijn kamado als een sieraad ziet. Probeer beide modellen in het echt te bekijken. De foto’s online doen geen recht aan het verschil in textuur.
Voel het matte oppervlak van de Urban en zie de glans van de Classic. Beide zijn prachtig, maar de een spreekt meer tot je verbeelding dan de ander. Luister naar je gevoel, want technisch gezien zit je altijd goed met een Bastard.