Welk Kamado merk past bij jou? BGE, Joe of Bastard?

Drie keramische kanonnen op een rij. De iconische groene ei, de innovatieve rode met het slimme scharnier, en de Hollandse nuchtere alleskunner.

Je staat in de winkel, of scrollt online, en de vraag brandt op je lip: welk kamado merk past nu echt bij mij? Het antwoord is niet zomaar 'de duurste' of 'de populairste'. Het zit hem in de details, in hoe je kookt, en in wat je budget doet. Laten we de handschoen eens goed aantrekken en ze naast elkaar leggen: Big Green Egg, Kamado Joe, en The Bastard.

De drie musketiers: wie is wie?

Voordat we het hebben over prijzen en accessoires, moeten we de karakters begrijpen. Dit zijn geen willekeurige potten; elk heeft een eigen verhaal en een eigen aanpak.

Ze zijn allemaal gemaakt van hoogwaardig keramiek, maar de filosofie erachter verschilt.

Big Green Egg (BGE) is de originele, de grootvader van de moderne kamado. Deze Amerikaanse klassieker bestaat al sinds de jaren '70 en staat voor pure, onvervalste kwaliteit. Het is een eenvoudig concept tot in de perfectie uitgewerkt.

Geen poespas, gewoon een perfect gebakken biefstuk of een sparerib die van het bot valt. Kamado Joe is de challenger die het spel heeft veranderd. Waar BGE vasthoudt aan traditie, gooide Kamado Joe de boel overhoop met revolutionaire accessoires. Hun 'Divide & Conquer' systeem en de SloRoller voor indirect grillen hebben een hele generatie kokers verleid.

Het is de keuze voor de thuiskok die van gemak en innovatie houdt.

The Bastard is de Nederlandse trots. Geboren in Amsterdam, met een nuchtere kijk op barbecueën.

Ze noemen zichzelf 'de moeder van alle kamado's', en dat zie je terug in de bouwkwaliteit. The Bastard combineert de robuuste basis van een kamado met een strak design en een focus op duurzaamheid. Het is de stoere, betrouwbare metgezel voor elke weersomstandigheid.

Waarom het merk uitmaakt: meer dan alleen een kleur

Je zou kunnen denken: een kamado is een kamado, toch? Tot op zekere hoogte wel. Het basismateriaal is keramiek en het principe van indirect en direct grillen werkt overal hetzelfde.

Maar het gaat om de details die je ervaring maken of breken.

Hoe sluit het deksel? Hoe voelt de luchttoevoer aan?

Hoe makkelijk vervang je een onderdeel na vijf jaar intensief gebruik? Denk aan de 'Stall'. Dat vervelende moment tijdens een lange brisket-sessie waarbij de kerntemperatuur plotseling stopt met stijgen.

Een goede kamado houdt die temperatuur stabiel, zonder dat je elke tien minuten de ventilatieschuiven hoeft bij te stellen.

De wanddikte en het materiaal van je kamado bepalen hoe goed hij is in het vasthouden van hitte en rook. Dunne wanden? Die geven sneller op en zorgen voor een minder constante temperatuur. Het merk bepaalt ook je toekomstige kosten. Is er een breed aanbod aan reserveonderdelen?

Kun je makkelijk een nieuwe thermometer of keramische onderdelen scoren als die per ongeluk kapot gaan? Bij de grote drie is dat gelukkig geen issue, maar bij budgetmerken is dat vaak een drama. Je investeert niet alleen in een BBQ, maar in een ecosysteem.

De modellen en hun prijskaartjes: van Mini tot 2XL

De keuze voor een model hangt af van hoeveel mensen je gemiddeld voedt.

Kook je voor z'n tweetjes of run je een heel voetbalteam de keuken uit? Hieronder een overzicht van de meest populaire maten en hun indicatieve prijzen in Nederland (let op: prijzen schommelen). Big Green Egg: Dit is de premium keuze, en dat zie je terug in de prijs. De MiniMax (33 cm) is ideaal voor op de camping of als side-kick, prijs rond de €600. De Large (41 cm) is de klassieke alleskunner, perfect voor gezinnen tot 6 personen.

Reken op zo'n €1200 - €1400 voor een Large met het benodigde onderstel. De 2XL is een beest voor grote feesten, makkelijk €2500+ Kamado Joe: Zit qua prijs vlak boven The Bastard en soms concurrentieel met BGE, maar vaak inclusief meer accessoires.

De Classic III (46 cm) is hun vlaggenschip. De prijs ligt rond de €1100 - €1300, maar hier zit vaak al het Divide & Conquer systeem en een tafelblad bij inbegrepen.

De Big Joe III (61 cm) is de concurrent voor de BGE XL, prijs rond de €2000. The Bastard: De Nederlandse favoriet voor prijs-kwaliteit. De Compact (33 cm) is al te krijgen vanaf €450. De Medium (42 cm) is hun bestseller, vergelijkbaar met de BGE Large, maar vaak iets vriendelijker geprijsd rond de €1000 - €1200.

De Large (57 cm) is een echte feestversie voor rond de €1500. Qua bouwkwaliteit doen ze niet onder voor de Amerikaanse concurrent.

De strijd der accessoires: wie heeft de leukste speeltjes?

Hier wordt het echt interessant. Want zodra je de smaak te pakken hebt, wil je meer.

Je wilt pizza's bakken, spiezen draaien of je vlees op de perfecte manier indirect garen. Dit is waar de merken zich echt onderscheiden. Bij Big Green Egg draait het om eenvoud en kwaliteit. Ze hebben een ijzersterk pizzasteen (de ConvEGGtor) en een grillrooster dat een leven lang meegaat.

De accessoires zijn er in overvloed, maar ze zijn vaak losse aankopen. De focus ligt op de basis: een goede gril, een goede deksel, en de rest regel je zelf.

Ze hebben wel een 'Air Lift Hinge', maar die is minder verfijnd dan die van Kamado Joe.

Kamado Joe is de koning van de accessoires. Hun Divide & Conquer flexibele rekken zijn briljant. Je kunt tegelijkertijd grillen, roken en bakken op verschillende niveaus.

De SloRoller (een soort rookgenerator ingebouwd in de kamado) zorgt voor een superieure rookspreiding en voorkomt brandplekken. Wil je pizza's? Hun 'DoJoe' is een droom.

Kamado Joe speelt in op de beleving en het gemak. The Bastard heeft de beste accessoires voor de Nederlandse markt. Hun Compact en Medium passen perfect op bestaande tuintafels (let op: altijd de poten eronder doen voor stabiliteit!). Ze hebben een top kwaliteit grillrooster van RVS en hun eigen versie van de indirecte plaat (de 'Plate Setter'). Ze bieden vaak complete sets aan waardoor je direct klaar bent om te koken, zonder dat je eerst een fortuin aan losse onderdelen moet uitgeven.

De houtskool factor: efficiency is key

Een kamado verbruikt weinig houtskool, maar er zijn verschillen in hoe snel de temperatuur stijgt en hoe zuinig het brandt. Dit hangt samen met de luchtstroom en de dichtheid van het keramiek.

De Big Green Egg staat bekend om zijn efficiënte verbranding. De ronde vorm en de specifieke luchttoevoer zorgen ervoor dat je met weinig kolen al een hoge temperatuur bereikt.

Als je eenmaal op temperatuur bent, gaat een zak houtskool lang mee. Dit is pure 'old school' efficiëntie. Kamado Joe is hierin vergelijkbaar, maar door de dikkere keramische wanden (bij de Big Joe III bijvoorbeeld) is de isolatie nog net iets beter. Dit betekent dat je in de winter minder snel kolen verbruikt om de warmte vast te houden.

De SloRoller helpt ook mee om de rook efficiënter te gebruiken, waardoor je sneller smaak krijgt met minder brandstof. The Bastard maakt gebruik van hoogwaardig, dik keramiek (3 cm wanddikte bij de Medium/Large). Dit zorgt voor een uitstekende warmte-isolatie.

Je verbruikt dus relatief weinig houtskool, vergelijkbaar met de BGE. Een groot voordeel van The Bastard is dat ze vaak de beste prijs-kwaliteit verhouding hebben qua reserve kolen, omdat ze specifieke mixen aanbieden die perfect passen bij de kamado.

Het onderhoud: hoe makkelijk is het schoonmaken?

Na een avondje flink roken en braden, wil je niet uren bezig zijn met schoonmaken.

Gelukkig is het keramiek van alle drie de merken glad en makkelijk af te nemen. De Big Green Egg heeft een simpel systeem. De as valt in de onderste bak. Je schraapt de as eruit met een aspook en klaar is Kees.

Het rooster kan in de vaatwasser (als hij past), maar meestal borstel je hem even af. Het keramiek veeg je nat af. Simpel en effectief.

Bij Kamado Joe is het schoonmaken ook easy, mede dankzij het 'Easy Clean' systeem.

Het asopvangbakje is makkelijk te verwijderen. Door de handige accessoires zoals de grillrooster lifter hoef je niet met hete handen te rommelen. Het unieke scharnier (het 'Air Lift Hinge') maakt het openen en sluiten zo licht als een veer, wat het onderhoud ook fijner maakt.

The Bastard is eveneens makkelijk te onderhouden. Het RVS rooster is stevig en roestvrij.

De aslade is ruim en makkelijk te legen. Omdat de kamado's vaak wat lager bij de grond staan (zonder standaard), is het soms handiger om ze op een verhoging te zetten om het onderhoud te vergemakkelijken. Al met al vergen ze allemaal weinig onderhoud, zolang je ze droog houdt.

De keuze: welk merk is jouw match?

Je hebt nu de feiten. De bouwkwaliteit, de accessoires, de prijzen. Nu komt het aan op jouw persoonlijke voorkeur en situatie.

Er is geen 'foute' keuze, alleen een die beter bij je past.

Kies Big Green Egg als: Je houdt van tijdloze klasse en pure eenvoud. Je wilt het origineel en bent bereid daar iets meer voor te betalen.

Je bent een purist die gelooft in 'less is more' en waardeert de levenslange garantie op het keramiek. Je kookt voor een gemiddeld gezin (Medium of Large) en zoekt een betrouwbare klassieker die nooit teleurstelt. Kies Kamado Joe als: Je van gadgets en gemak houdt. Je wilt flexibel zijn in je opstelling (direct/indirect) zonder steeds losse onderdelen te hoeven wisselen.

De SloRoller spreekt je aan voor die perfecte rooksmaak. Je bent bereid iets meer te investeren in een totaalpakket waarmee je direct alle denkbare kookstijlen kunt uitproberen. Kies The Bastard als: Je op zoek bent naar de beste prijs-kwaliteit verhouding zonder in te leveren op bouwkwaliteit.

Je houdt van een stoer, Nederlands design en wilt een kamado die tegen een stootje kan. Je bent praktisch ingesteld en wilt vaak een complete set kopen zodat je meteen klaar bent. Je bent trots op lokale kwaliteit. Uiteindelijk draait het om de liefde die je in het eten stopt.

Of je nu kiest voor het groene ei, de rode innovator of de Hollandse held: met een kamado in de tuin ben je verzekerd van onvergetelijke maaltijden. Dus, welke kleur past het beste in jouw tuin?